chocolate sole チョコレートソール

チョコレートソール社は、1946年にスペインのバルセロナ郊外で創業した老舗チョコレートファクトリー。1999年よりオーガニックラインをスタートしました。原材料のカカオ豆はドミニカ共和国産のフェアトレード品を使用。カカオ豆の品種は、トリニタリオ種のみを使用しています。果実のようなフルーティーさを持ち合わせながら、濃厚でリッチなカカオ感を味わえるチョコレートに仕上がります。甘味料は、白砂糖は使用せず、アガベシロップや未精製の砂糖を使用し、作られています。また、環境保護のためアルミホイルを使わずにペーパーパッケージを採用しています。