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Natural &Organic Products Asia 2014 香港 オーガニック&ナチュラルのトレンド

2014 / 09 / 10特集コラム


2014年8月27日~29日の3日間、香港コンベンション&エキジビションセンターで、「Natural & Organic Products Asia 2014」が開催された。オープニングセレモニーでは、アジアらしくライオンダンスが登場するなど、賑やかにスタート。2014年の出展はおよそ120~130社といった規模だった。香港開催ということでお茶や調味料、アジアの食品等が多く見られると想像していたが、欧米のトレンドに大きく影響をうけ、概ねその流れを汲んだ製品が多い印象だ。

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オーガニック&ナチュラルフードのトレンド2014@アジア

ここ数年、日本でも人気の素材も多く、「ココナッツオイル」「ココナッツウォーター」をはじめとするココナッツ関連食品、「キヌア」関連、「グラノーラ」などシリアル関連が人気。「ケールチップス」や「コールドプレスジュース」なども、展示会場だけでなく香港のオーガニックショップなどで既に販売され、人気上昇中。全体的に、「RAW FOOD(ローフード)」「SUPER FOOD(スーパーフード)」をキーワードとするアイテムが、今後も注目される。

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トレンド製品にあまり大きな違いや変化は見られないものの、それぞれに派生したユニークな製品も生まれている。例えば「キヌア」。従来はそのまま、または粉末やパスタ、シリアルにするなど加工も想像出来る範囲だったものが、100%キヌアでできた甘味料「キヌアシロップ」、ライスミルクとのブレンドではあったが「キヌアミルク」といった飲料なども登場。

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「ココナッツ」関連では、プロバイオティクスとコラボさせた「ココナッツヨーグルト」「ココナッツケフィアウォーター」や、ライスペーパーの代替となる「ココナッツラップ」なども。「グラノーラ」は、温かくして食べる「ホットシリアル」、携帯にも便利な個食カップ入り、一食入りシングルサーブタイプの「カップシリアル」など、ライフスタイルやシーンに合わせた新たな食べ方を提案したものが目立っていた。

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その他、「キャロブ」「バオバブ」「モリンガ」なども、まだ大ブレイクはしていないものの今後の市場の動向が気になるスーパーフード素材だ。2015年には日本で流通拡大するだろうか?注目している。

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佐藤アキ (Aki Sato)プロフィール

大学時代は社会福祉を専攻。老人福祉を学びボランティア等の経験から「健康」「食」「環境」に強い関心を持つようになる。自身が幼少期から現在に至るまでアレルギー体質であることも、自然・健康産業分野に従事するきっかけのひとつとなった。首都圏を中心にオーガニック専門店を展開する企業で経験と実績を積んだ後、健康関連商品を扱う日本最大級の通販サイトへと活躍の場を移す。リアル店舗の現場からE-コマースの分野へと、当時オーガニック業界とは真逆の文化とも言えるであろう、インターネットという未知の世界に飛び込み、それぞれに黎明期とも言われる時代に経験を積んだユニークな経歴を持つ。それぞれの分野で蓄積された知識と経験を活かし、さらに消費者という情報の受け手側に立った視点も加えたソリューションを提供することを決意。業界先駆けとなるオーガニック専門の情報サイト『TOKYO ORGANIC LIFE (東京オーガニックライフ)』、『ORGANIC PRESS (オーガニックプレス)』を立ち上げた。

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