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オーガニックレシピ

有機大根のひき肉あんかけ「そぼろ大根」

とろりとした「あん」をかけた「そぼろ大根」は、アツアツの大根が冷めにくくなり、食べると体の中からほっこり温まる、寒い季節には特におすすめのメニュー。 ...続きを読む>>

2017 / 12 / 5 特集コラム

大根の皮は捨てずに活用「有機大根皮のきんぴら」

いつもは捨ててしまいがちな大根の「皮」。そのまま捨ててしまうのはもったいない!細く刻んで人参と一緒に甘辛く味付けすれば、牛蒡とはまた違うコリコリとした食感が楽しい「きんぴら」に。 ...続きを読む>>

2017 / 12 / 1 特集コラム

有機大根の柚子風味甘酢漬け

有機大根のシャキシャキ食感と、爽やかな柚子の香りと風味を楽しめる、大根の甘酢漬け。おせち料理の一品としてもおすすめ! ...続きを読む>>

2017 / 11 / 30 特集コラム

有機大根のグルテンフリー餃子

餃子の皮は使わずに、輪切りにした「大根」を餃子の皮に見立てて作る、グルテンフリー餃子。通常餃子の皮には小麦粉が使われているため、小麦やグルテンが体質に合わないという方にもOK! ...続きを読む>>

2017 / 11 / 25 特集コラム

有機人参のピラフ

野菜が主役のベジタリアンピラフは、ヘルシーで優しい味わい!いつもはわき役に回ってしまう人参をメインにした「有機人参のピラフ」。葉つきの人参が入手できる時期には、葉っぱも刻んで入れてみて。 ...続きを読む>>

2017 / 11 / 20 特集コラム

有機人参の豆乳ポタージュスープ

滋味豊かな有機人参と豆乳の、優しい味わいのポタージュスープ。生の人参をたくさん食べるのは大変でも、スープにすれば丸ごと1本分もぺろりと食べられてしまうから不思議。 ...続きを読む>>

2017 / 11 / 15 特集コラム

有機坊ちゃんかぼちゃを使用。丸ごとかぼちゃのグラタン

小さい手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ。中をくりぬいて器代わりにすれば、見た目にもインパクト大!丸ごとカボチャを使ったグラタンは、ハロウィン、クリスマスなどホームパーティーにおすすめ! ...続きを読む>>

2017 / 11 / 5 特集コラム

卵・乳・油・小麦粉不使用。有機かぼちゃのグルテンフリーマフィン

乳製品や卵などにアレルギーのあるお子様のおやつとしてや、グルテンを控えている方にうれしい米粉のマフィン(グルテンフリーマフィン)。中の生地はもっちりとした食感! ...続きを読む>>

2017 / 11 / 1 特集コラム

有機かぼちゃの炊き込みご飯

ホクホク栗カボチャの炊き込みご飯。良質な脂質を含み、薬膳でも欠かせない食材「松の実」をプラスすることで食感にもアクセントが生まれ、滋味あふれる栄養満点の炊き込みご飯に。 ...続きを読む>>

2017 / 10 / 30 特集コラム

有機かぼちゃの大学芋風「大学カボチャ」

揚げたサツマイモに甘辛いみつをからめ、胡麻をまぶした「大学芋」。サツマイモの代わりにホクホクの栗カボチャを使えば、大学芋ならぬ大学南瓜? ...続きを読む>>

2017 / 10 / 25 特集コラム