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乳製品・牛乳・ヨーグルト

有機かぼちゃのモンブランクリーム「かぼちゃクリーム」

「かぼちゃクリーム」があれば、パンケーキやプリンなど、いつものおやつにデコレーションするだけでハロウィンらしさを演出!子どもだけでなく大人も楽しめるフォトジェニックなスイーツに! ...続きを読む>>

2017 / 09 / 1 特集コラム

有機かぼちゃとチーズのディップ

ほっくり甘味のある「有機かぼちゃ」と相性の良いチーズを組み合わせてつくる、かぼちゃのディップ(ペースト)。とりわけマッシュしたかぼちゃとクリームチーズとの組み合わせは王道! ...続きを読む>>

2017 / 08 / 25 特集コラム

自家製マスカルポーネでつくる。卵不使用ティラミス風デザート

簡単に卵抜きでも手作りできるティラミス風のデザート。使用するビスケットやスポンジなどにも気を付けて!VEGAN対応のものを選べば、エッグフリーティラミスに。グルテンフリーデザートにしたい場合は、VEGAN & GLUTEN FREE のものを選んで。 ...続きを読む>>

2016 / 11 / 30 特集コラム

本物の生クリームからつくる。自家製マスカルポーネ風

イタリアでおなじみのフレッシュチーズ、マスカルポーネ(Mascarpone)。生クリームとレモン汁を使って簡単につくれちゃう!?もちろん、使うのは「ホンモノの生クリーム」で。 ...続きを読む>>

2016 / 05 / 30 特集コラム

オーガニックレモンとミルクでつくる。自家製カッテージチーズ

乳脂肪分や塩分が低くて低カロリー、ヘルシーなカッテージチーズ。スーパーでも購入できるが、簡単に手作りできるのをご存じ?オーガニックレモンを使って作った、自家製のカッテージチーズは、さわやかな酸味とあっさりとした味わいに。 ...続きを読む>>

2014 / 11 / 5 特集コラム

本物の生クリームからつくる。自家製フレッシュバター

実は自宅でも簡単につくれてしまうバター。できたてのフレッシュなバターの美味しさを知ったら、もう普通のバターには戻れないかもしれない。「ホンモノの生クリーム」を使って、自家製フレッシュバターづくりにチャレンジしてみよう! ...続きを読む>>

2014 / 10 / 15 特集コラム

アイルランドで古くから伝わる飲み物。アイリシュモスのレメディー

日本でも昔から伝わる民間療法や食養生などがあるように、アイルランドでは風邪などで調子がすぐれない時、咳が出るときなどに飲むものがある。ツノマタ属の海藻「アイリッシュモス」のとろりとした粘性が、のどを優しくいたわってくれる。 ...続きを読む>>

2014 / 02 / 15 特集コラム

有精卵のプリン

家庭で簡単に作れる自然派おやつの定番と言えばプリン。プリンの基本の材料はいたってシンプルで、卵と牛乳とお砂糖の3つだけ。これに本物のバニラビーンズをプラスして手作りプリンにチャレンジしてみよう。 ...続きを読む>>

2013 / 11 / 5 特集コラム