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有機かぼちゃのオムレツ

通常はジャガイモを使うスペイン風オムレツ(トルティージャ・トルティーヤ)を、有機カボチャを使って「かぼちゃのスパニッシュオムレツ」に。ハロウィンなどパーティーシーンにもおすすめ! ...続きを読む>>

2017 / 10 / 5 特集コラム

有機かぼちゃのプリン

優しい甘さで素朴なおいしさのかぼちゃプリンは、かぼちゃの美味しい季節に作りたい女性や子どもに大人気のスイーツ。まずは有機かぼちゃ、卵と牛乳を使った基本のプリンから作ってみて! ...続きを読む>>

2017 / 09 / 30 特集コラム

有機卵でつくる金糸と銀糸、二色玉子。手作りおせち「錦卵」

黄色と白の彩りが美しく華やかな、錦たまご(二色玉子)。金糸や銀糸など色糸を使って織られる、錦(にしき)のように、卵の黄身と白身の2色を「金」「銀」「錦」に例えられ、縁起が良くお正月のおせち料理に華を添えるためにも欠かせない一品。 ...続きを読む>>

2014 / 12 / 5 特集コラム

有機卵のプリン

家庭で簡単に作れる自然派おやつの定番と言えばプリン。プリンの基本の材料はいたってシンプルで、卵と牛乳とお砂糖の3つだけ。これに本物のバニラビーンズをプラスして手作りプリンにチャレンジしてみよう。 ...続きを読む>>

2013 / 11 / 5 特集コラム