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海外オーガニック情報

日本の有機JASオーガニックを、世界へ。BIOFACH2015 ジャパンパビリオン

ドイツ・ニュルンベルグで開催された「BIOFACH 2015」では、輸出向け商品にも意欲的に取り組む日本のオーガニック企業が出展。日本の有機JASオーガニック食品を、海外へ、世界へと届けることで、ホンモノの日本の味を世界へ・・・ ...続きを読む>>

2015 / 03 / 5 特集コラム

BIOFACH and VIVANESS 2015 欧州オーガニック食品&ナチュラルパーソナルケアの展示会

2015年2月11日~14日、ドイツ・ニュルンベルグにて開催された、オーガニックの見本市BIOFACH 2015。ナチュラルプロダクツエキスポ「Natural Products Expo West」との違いは何か?2015年のオーガニックのトレンドとは? ...続きを読む>>

2015 / 03 / 1 特集コラム

グルテンフリーパスタやヌードルが続々登場。グルテンフリーもオーガニック!

多くのグルテンフリー食品が存在している中でも、特に小麦粉を使う代表格である「パスタ」の品揃えや素材のバラエティが、欧米ではますます美味しく、楽しく広がっている。 ...続きを読む>>

2014 / 09 / 30 特集コラム

オーガニックアジアンフード・オーガニックエスニックフードに注目!市場拡大に期待

日本で購入可能な「メイドインアジア」のオーガニックまたは100%ナチュラルな商品は、まだまだ少ないのが現状。オーガニックなアジアンフード、エスニックフードに商機あり!? ...続きを読む>>

2014 / 09 / 25 特集コラム

グラノーラの進化系「カップ入り」「ポリッジ」「ホットシリアル」「グルテンフリー」

2014年、日本全国で大ブームとなった「グラノーラ」。このグラノーラブームが健康的な生活習慣、食生活への意識向上につながったことは間違いない。欧米では昔から定番商品であるグラノーラだが、海外の最近の傾向は・・・? ...続きを読む>>

2014 / 09 / 20 特集コラム

水を入れるだけ。ローフードのインスタント食品 Instant Raw Food

スムージーからはじまり、日本でも徐々に注目されつつあるローフード(RAW FOOD)。アメリカのオーガニックスーパーではRAWのインスタントスープが製品化されている。今後のローフード製品の開発競争、進化にも注目したい。 ...続きを読む>>

2014 / 09 / 15 特集コラム

Natural &Organic Products Asia 2014 香港 オーガニック&ナチュラルのトレンド

2014年8月27日~29日の3日間、香港コンベンション&エキジビションセンターで、「Natural & Organic Products Asia 2014」が開催された。アジアにおけるオーガニック、ナチュラルのトレンドは・・・? ...続きを読む>>

2014 / 09 / 10 特集コラム

健康系オイルのトレンドはクリーミー&テイスティー

オメガ3脂肪酸やココナッツオイルなど、健康志向の高まりを背景に「身体に良い油」の市場がにぎわっている。健康系オイル市場の最新トレンド、キーワードは「クリーミー&テイスティー」。一歩先を行くクリーミータイプのオイルが続々と登場してきている。 ...続きを読む>>

2014 / 08 / 10 特集コラム

最強のスーパーフード? オーガニック発芽キヌア ORGANIC SPROUTED QUINOA

日本でおなじみの「発芽玄米」のキヌア版、「発芽キヌア」スプラウテッドシード(sprouted seeds)とキヌア(Quinoa)の組み合わせ、しかもUSDAオーガニック認証という、いわば「最強スーパーフード」がアメリカ・オーガニック市場に登場。 ...続きを読む>>

2014 / 05 / 5 特集コラム

オーガニックを選ぶ理由、オーガニックを強調しない理由 Swiss Delices

何故、オーガニックを選ぶのか?答えは「お菓子やパンは特に、出来上がりの味が主となる素材である小麦粉のクオリティに左右さがち。農薬を使用した小麦粉は最悪。お菓子の味を変えてしまうから」と。つまり、オーガニックが「美味しいから」選ぶ。それが一番の理由だ。 ...続きを読む>>

2014 / 03 / 22 特集コラム