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規格外農産品も活用!EJ JUICE & SOUP 春限定コールドプレスジュース「スプリングパンチ」2016年3月22日(火)新発売

2016 / 03 / 23ニュース


株式会社イージェイは、東京・麹町と渋谷で運営する「EJ JUICE & SOUP」にて、春限定のコールドプレスジュース「スプリングパンチ」の販売を2016年3月22日(火)より開始。「スプリングパンチ」には、静岡の岩崎農園から仕入れた規格外の温州みかんを使用している。みかん、グレープフルーツ、レモンの柑橘類に含まれるノビレチン、レンコンに含まれる成分や、ミントのポリフェノールなどに着目。柑橘のさわやかな甘みとミントの爽快感で、すっきりリフレッシュできる1本となっている。

EJ JUICE & SOUP 春限定コールドプレスジュース 
SRING PUNCH / スプリングパンチ ¥650(税込) 
 
使用食材:みかん、グレープフルーツ、レモン、れんこん、りんご、ミント、その他柑橘

規格外農産品も活用!EJ JUICE & SOUP 春限定コールドプレスジュース「スプリングパンチ」2016年3月22日(火)新発売
「EJ JUICE&SOUP」では、有機栽培や減農薬の農産物をできる限り生産者から直接仕入れている。また、形の不揃いさや表面の傷のため、味や中身には問題がないにも関わらず市場に出回りにくい“規格外農産物”の活用に取り組んでおり、食品廃棄の削減と生産者の収入向上に貢献。またこれにより、良質な農産物を(規格品に比べ)安価に仕入ることができ、”リーズナブルで高品質”なジュースの提供を実現している。

規格外農産品も活用!EJ JUICE & SOUP 春限定コールドプレスジュース「スプリングパンチ」2016年3月22日(火)新発売

形の不揃いさや表面の傷のため、“規格外”となってしまった農産物。味や中身には問題がないにも関わらず、(みかんの場合)通常の1/30程度の価格しか付かない。収穫量の20〜40%を占めるが、流通を断念し廃棄してしまうみかん農家も多いという。

規格外農産品も活用!EJ JUICE & SOUP 春限定コールドプレスジュース「スプリングパンチ」2016年3月22日(火)新発売
新商品の「スプリングパンチ」では、静岡の岩崎農園から仕入れた規格外の温州みかんを使用。“規格外農産物”は農協や卸市場を通じた従来の販売ルートでは、通常の数分の一から数十分の一程度の価格しか付かないため、廃棄されてしまう場合も少なくない。
「EJ JUICE & SOUP 」は大切に育てられた素材を残さず丁寧に使用することで食品廃棄(フードロス)の削減にも貢献。日本の農業を応援すると共に、食と農の力で健康的な生活を応援している。

■株式会社イージェイ
食と農の力で手軽に健康的な生活を実現させることを目指し、2015年からコールドプレスジュースとスープの専門店『EJ JUICE & SOUP 』を東京・麹町、渋谷で運営。管理栄養士、野菜ソムリエ監修の元、味と栄養価、そして旬にこだわったメニューを提供している。農家の長男でもある代表岩崎のネットワークにより、有機や減農薬の農産物を生産者から直接仕入れのほか、規格外農産品の活用にも取り組んでいます。
http://e–j.jp

■店舗詳細
EJ JUICE & SOUP 麹町本店 
〒102-0083東京都千代田区麹町3-5-5サンデンビル1F
麹町駅徒歩1分・半蔵門駅徒歩4分
TEL:03-6265-6788
営業時間:月9:00~20:00、火-金 8:00~20:00、土 9:00~19:00
日曜日定休

EJ JUICE & SOUP 渋谷店
〒150-0002渋谷区渋谷2-10-2Aphroditeビル
渋谷駅徒歩6分・表参道駅より徒歩7分
TEL:03-6805-0931
営業時間:火〜金8:00〜19:00、土日月祝10:00〜19:00
不定休