株式会社アカデメイト

カンボジア南部のカンポット州にある有名な胡椒農園La Plantation(ラ・プランテーション)の日本総代理店として、“世界一美味しい胡椒”と呼ばれる、【カンポットペッパー】を輸入・販売しています。オーガニックストアや輸入食材店での店頭販売に加え、ネットショップや料理教室、ワークショップでの販売も行なっています。

特に、モンドセレクション金賞を受賞したラ・プランテーションの【塩漬け胡椒】は、手摘みされた「フレッシュな胡椒の実」をカンポットの海でとれた「フラワー・オブ・ソルト(クリスタル状の海塩)」で漬けた逸品。カンポットペッパーの香りと深い味わいを楽しめる“新感覚”の食材として脚光を浴びています。