プラントベース・ヴィーガンチーズも続々登場 / FOODEX JAPAN 2022

2022-05-22T17:26:12+09:002022年3月20日|Categories: 国内レポート, 国内展示会|Tags: |

アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2022」。注目のフードトレンドは“プラントベース”。圧倒的に代替肉、大豆ミートなどのブースが多かったですが、プラントベースのチーズ風商品も注目を集めていました。

2022年注目のフードトレンドはプラントベース・代替肉 / FOODEX JAPAN 2022

2022-05-29T01:46:10+09:002022年3月15日|Categories: 国内レポート, 国内展示会|Tags: |

FOODEX JAPAN 2022 でひときわ注目を集めていたのが、「代替食・新食材」のゾーン。近年代替食品市場への期待が高まっています。その期待度を象徴するかのように会場は多くの来場者でにぎわい、熱気にあふれていました。

“オーガニックをより身近な存在へ”東急ストア「Organicの約束」生産者からの手紙

2022-03-27T21:42:16+09:002022年3月15日|Categories: 国内レポート|Tags: |

東急ストアが、新規ブランド「Organicの約束」の展開を開始しました。早速お店に行ってみたところ、野菜売り場の一角に「Organicの約束」コーナーができており、同ブランドの有機野菜や果物コーナーが展開されていました。

ジャンクフードが無いスポーツチームを目指す。男子プロバレーボールチーム「ヴォレアス北海道」

2020-12-23T08:09:18+09:002020年12月23日|Categories: LOCAL, 国内レポート|Tags: |

V.LEAGUE DIVISION2 MEN所属のプロバレーボールチーム「ヴォレアス北海道」を運営する株式会社VOREASは、試合会場で販売する飲食メニューについて、白砂糖や化学調味料フリーのフード展開を開始しました。

メイドインジャパン!サステナブルでヘルシーなイケアのPB食品が、より手頃な価格で登場

2020-05-26T08:41:41+09:002020年5月10日|Categories: LOCAL, フード特集, 国内レポート|Tags: , |

「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー、イケアから、美味しくて環境にも優しい、プラントベース(植物由来)100%のカップラーメンと有機JAS認証のジュースが登場!

有機農家からのメッセージ / 有機農業等に対する消費者・実需者等理解増進活動支援事業

2020-03-21T22:38:44+09:002020年3月21日|Categories: LOCAL, 国内レポート|Tags: , |

平成31年度 農林水産省 有機農産物安定供給体制構築事業(有機農業等に対する消費者・実需者等理解増進活動支援事業)の一環として、2019年7〜8月生産地を訪問取材させていただいた3地域をご紹介。

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