Akatsuki Taps Japan GINZA／暁タップス銀座
暁ブルワリーのある岩手県八幡平や全国から取り寄せたオーガニック食材をふんだんに使用。ビールにフルーツとスパイスを効かせた香りを感じる料理をご用意。工場直送のドラフトビールを飲めるのは、都内ではこちらの店舗だけ！
ETHOS organic cafe & market
ETHOSとは「いつもの場所」ということ。市場のように気軽に人が集まり、時には八百屋のように賑やかな場所でありたいと考えています。またエシカルライフを考えるきっかけもご提供できれば幸いです。
代官山ひとたま
“塩で食べる"たまごかけごはん定食。日本では貴重な山で放牧飼育された有精卵「嬉したまご」を主役とした、体にやさしい極上TKG。 毎週金曜限定オープン
Papillons et nature 広尾店 / パピヨン・エ・ナチュール
「Papillons et nature（パピヨン・エ・ナチュール）」は、サステナブル・エシカル・オーガニックがキーワードのセレクトショップ。エイジングケアとオーガニックをテーマにしたカフェと広々としたキッズスペースも併設。
日本茶屋ハトハ 日本橋
東京・日本橋人形町のBAR空間が茶室に。本格的な日本茶のほか、日本茶をアレンジしたドリンクやスイーツをご用意。落ち着いたカウンター席で、日本茶インストラクターが淹れる格別の一杯をお楽しみいただけます。テイクアウトもOK。
大泉工場 OMOTESANDO
「KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）」、COLD PRESSED JUICE CLEANSE（コールドプレスジュース・クレンズ）などを販売。美味しくて健康になり、さらに自然環境問題改善にも繋がるPlant Based Productsを厳選してお届けします。
1110 CAFE / BAKERY
自然・生活・身体 3つの環境が〇(マル)になる。全て植物由来で出来上がった、身体にも自然環境にも優しいPLANT BASED MENUと、職人が焼き上げる出来たてのパンを、緑豊かなガーデンで楽しめる新感覚CAFE&BAKERYです。
LUNA CAFE AND LAUNDRY / ルナカフェ ＆ ランドリー
料理は自然な素材を使いながら、美味しく楽しめるように。肌に触れる服も、刺激のない石鹸で洗って、環境にやさしく。自然のやさしさから生まれたオーガニックカフェ＆ランドリーです。
Vegan Ramen UZU KYOTO
ヴィーガン専門ラーメンレストラン「Vegan Ramen UZU KYOTO」。店舗設計、ロゴデザイン、アート作品はチームラボが担当。オーガニックタウン宮崎県綾町の契約農家さん達とも連携しています。
HAYAMA BREAD Club
自家製天然酵母を使って石窯オーブンで焼き上げるアルチザンスタイルのベーカリーを軸に、パンに合う最高の食材を提供しているローカル専門店とコラボしたスペシャリティストア。