「新食育入門」編集ノートから

2023-04-05T12:44:30+09:002023年4月5日|Categories: COLUMN|Tags: |

コロナ禍の3年間で世の中が大きく変化しているけれど、実は何がどう変化したのか、しているのか、これからより具体的にその正体が見えてくるのだろうと思う。そして食を中心に据えて周りを見回すと、より鮮明に見えてくるものが数多ある。

南半球の港町シドニーに就航!豊かなオーガニック事情

2023-10-21T18:56:55+09:002022年9月21日|Categories: COLUMN|Tags: , , |

バヌアツという南太平洋諸島の島国からヴィーガンチョコレートを輸入。2022年7月から、ようやく2年ものほぼ鎖国状態が終わり現地に伺えました!途中、乗り換え地になったオーストラリアの首都シドニーのオーガニック事情を紹介します。

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