金沢大地グループは、「千年産業を目指して」を経営理念とし、石川県で環境保全型農業を営むオーガニックファームです。グローバル化が進む世界においても、地域や世界の持続可能な生業(サステナビリティ)や、生物文化多様性を大切に考えながら、耕作放棄地を中心に耕し、金沢郊外や奥能登に位置する日本最大規模の広大な農地(約180ha)で、米、大麦、小麦、大豆、蕎麦、野菜、ブドウなどを有機栽培しています。

金沢大地では、生産者の顔が見える関係を大切にしながら、自社農場の有機農産物を主原料として、日々の暮らしに身近な加工品も幅広く製造・販売しています。また、グループ会社の株式会社金沢ワイナリーでは、金沢市中心部の金澤町家を改修し、1階に石川県産ブドウ100%使用のワイン醸造所を設置、2階では、金沢大地グループで生産した有機農産物や農産加工品などをお召し上がりいただける地産地消フレンチレストラン「A la ferme de Shinjiro」(※)も運営しています(※ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ、「シンジロウの農場にて」の意味)。

金沢大地グループ全体で、石川県ならではの里山・里海の恵み、豊かな食文化など、地域資源の魅力を発信し、農業の「6次産業化」に積極的に取り組んでいます。

企業名 株式会社金沢大地
住所 〒920-3104 石川県金沢市八田町東9番地
地図
TEL 076-257-8818
HP https://www.k-daichi.com/
Web Shop https://www.k-daichi.com/
Facebook @kanazawadaichi
Instagram @kanazawa_daichi
金沢ワイナリー https://k-wine.jp/