丸本酒造株式会社

慶応3年(1867)創業。岡山県浅口市鴨方町にて、蔵元自ら原料米を自社栽培、自社精米しています。酒造りをする酒蔵のお米で納得のいくお酒を目指し、今ではすべての田んぼの土壌分析、収穫されたお米を製造工程（麹米・掛け米）ごとに、使い分けてお酒を造っています。蔵人が育てる山田錦を100％使用した日本酒「竹林　かろやか　オーガニック」は、全工程でオーガニック管理がなされています。丸本酒造は国内の有機認証のみならず、国外の厳しい基準をクリアした認証も取得しています。