慶応3年(1867)創業。岡山県浅口市鴨方町にて、蔵元自ら原料米を自社栽培、自社精米しています。酒造りをする酒蔵のお米で納得のいくお酒を目指し、今ではすべての田んぼの土壌分析、収穫されたお米を製造工程(麹米・掛け米)ごとに、使い分けてお酒を造っています。蔵人が育てる山田錦を100%使用した日本酒「竹林 かろやか オーガニック」は、全工程でオーガニック管理がなされています。丸本酒造は国内の有機認証のみならず、国外の厳しい基準をクリアした認証も取得しています。

企業名 丸本酒造株式会社
住所 〒719-0232 岡山県浅口市鴨方町本庄2485
地図
TEL 0865-44-3155
HP http://kamomidori.co.jp/
Web Shop https://www2.enekoshop.jp/shop/kamomidori/
Facebook @marumoto.sake.brewery
Instagram @marumotobrewery_official