日本におけるインド料理の第一人者、料理研究家・カレー伝道師・キッチンスタジオ「サザンスパイス」主宰の渡辺玲 氏が提唱するHealthy&Spicyな薬膳カレー!アーユルヴェーダとは、サンスクリット語のアーユス(Ayus/生命)とヴェーダ(Veda/科学)を組み合わせた言葉で、5000年の歴史をもつインド・スリランカ発祥の伝承医療を意味します。そのアーユルヴェーダの知恵をもとに、私たちの生活にも取り入れやすい形で、“美味しい薬膳”のレシピを公開。ライブクッキングをご覧いただいた後、実際に試食もしていただきます。

薬膳というと、禅寺の精進料理や、漢方薬の匂いが強いメニューなどを思い浮かべる方々が多いようですが、スパイシーな香味のお料理の数々に、「こんな薬膳もあったんだ!?」と驚かれることでしょう。新しいインド料理の魅力、発見です。

アーユルヴェーダでカレーな薬膳

 

■日時:7月30日(日)10:40~12:10(10:20受付開始)
※11:00からの開催時間が10:40~と変更になりました。

■会場:東京国際フォーラム ホールE キッチンスタジオ
■参加費:事前振込2,000円(税込)
※当日現金支払は2,500円(税込)となりますのでご了承ください

▽お申込はこちら
http://food-trust.jp/2017expo/0730k_a/0730k_a.html

セミナー詳細
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
http://food-trust.jp/seminar100/2017/06/22/30ks1/

※当セミナーへのご入場は7月29日・30日東京国際フォーラムにて開催される、「オーガニックライフスタイルEXPO」への入場証が必要となります。入場招待券をお持ちでない方は、公式ホームページより事前登録をお願い致します。

■主催 一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン

▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/

「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。

▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/

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