発芽モード®の玄米粒や雑穀粒、穀物と相性の良い大豆の粒から、魔法のように、おしゃれなケーキ・シュクレ、ケーキ・サレ、パンケーキなどができ上がる！使用する穀物は、栽培時農薬不使用、JAS有機、農薬検出限界値ppmでNDのOFS基準（グレインズ自主基準）です。この調理法は、あらゆるレシピに汎用できて、究極のグルテンフリーやヴィーガン仕様にも変幻自在、インスタント（時短）・シンプル（簡単）・マジカル（魔法）レシピ！農産加工、工場生産にも適合した製法です。グレインクッキングを習得したマイスターは、カフェやクッキングスタジオを開催しています。
※水中粉砕法は、特許製造法をベースとします。レシピはご家庭でご活用いただくためにお教えするものですが、商用利用をお考えの方は別途資格取得と契約が必要です。
玄米、キヌア、穀物丸ごとケーキ＆サクレ
Grainism穀物はいのち
発芽モード水中粉砕特許製法でつくる！
グレイン（穀物）クッキングレシピ
Produced by NPO法人グレインズ・イニシアティブ
■日時：7月30日(日)12：30～
12:30～ご挨拶
12:45～クッキングライブ
◎キヌア・サクレ ◎玄米パニーニ ◎高きびガトーショコラ
※焼き上がりを待つ間にスライド上映「グレインクッキングとは？」画像でつづる「穀物製菓の可能性」
13:45～焼き上がりショータイム＆試食
■会場：東京国際フォーラム ホールE キッチンスタジオ
■参加費：事前振込2,000円(税込）
※当日現金支払は2,500円（税込）となりますのでご了承ください
▽お申込はこちら
http://food-trust.jp/2017expo/0730k_b/0730k_b.html
セミナー詳細
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
http://food-trust.jp/seminar100/2017/06/22/30ks2/
※当セミナーへのご入場は7月29日・30日東京国際フォーラムにて開催される、「オーガニックライフスタイルEXPO」への入場証が必要となります。入場招待券をお持ちでない方は、公式ホームページより事前登録をお願い致します。
■主催 一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/
「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。
▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/
