埼玉県児玉郡神川町、旧 神泉村でコツコツと“有機の里”作りに取り組んで来たのが“御用蔵 ヤマキ醸造グループ”。ヤマキ醸造の醤油もろみ蔵の見学、醤油絞り体験、紫水庵での豆腐懐石の昼食が付き、それだけでも満足していただける、大変お得なツアーです。深谷にある日本の”近代経済の父“と言われ、500以上の会社の設立に関わったという渋沢栄一記念館も見学。お時間と”有機の里づくり“に興味のある方、ぜひご参加ください。

上武絹の道で日本伝統食文化を体験する旅

■開催日:2019年12月21日(土)日帰り
■参加費:12,000 円
(含まれるもの:往復天ぷらバス代、創作会席膳、醤油絞り体験代、保険等)
■募集人員:35 名(最少催行人員 15名)

■当日スケジュール
8:00  東京駅(建造時渋沢栄一縁の日本煉瓦製)

10:30~
神川町・ヤマキ醸造(醤油も ろみ 蔵見学、醤油絞り体験、紫水庵にて昼食、直売店糀庵での買い物など)
深谷市・渋沢栄一記念館
滝澤酒造(酒蔵見学・伝統的な麹造りとスパークリング清酒で有名)

19:00 東京駅

▽詳細
https://food-trust.jp/seminar100/191221-2/

■主催:特定非営利活動法人 NPO 産業観光学習館
■共催:一般社団法人フードトラストプロジェクト/一般社団法人 オーガニックフォーラムジャパン/特定非営利活動法人エコツーリズム・ネットワーク・ジャパン
■旅行企画・実施:有限会社リボーン<エコツーリズム・ネットワーク>

 

▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/

「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。

▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/

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