「医食同源」「唯一無二」をコンセプトに、「ハレの日に食べるパン」「食べて健康になるパン」をテーマに進化を続けるブーランジェリー、シニフィアン シニフィエ(Signifiant Signifie)が、2020年11月1日(日)世田谷太子堂に移転しグランドオープン！
11月1日(日) の世田谷本店のグランドオープンから、週替りでオープン記念限定商品を販売します。また、定番商品のルヴァンビオのバゲットバージョンで、オーガニック小麦、オーガニックライ麦を配合した、世田谷本店限定パン「オーガニック小麦のバゲット」も新発売！11月1日(日)オープン初日は10:00 (※通常は11:00オープン)に開店し、シェフ志賀が 10:00～12:00 店頭に立つ予定です。
おいしさと安心安全にこだわった3つの材料
更においしさと安心安全にこだわり、3つの材料「小麦粉」「卵」「牛乳」について変更しました。
【オーガニック小麦や国産小麦を使用】
オーガニック小麦粉（フランス産・ドイツ産）や国産小麦粉を使用しています。「パン ド ミ」や「パン コンプレ」、「小麦胚芽のミニ食パン」などの使用小麦を変更しました。
【餌にもこだわた平飼いされた鶏の卵を使用】
平飼いは鶏本来の習性に合った飼い方です。自然に沿った飼い方をすることで、健康でストレスフリーな丈夫な体になり、卵も生命力にあふれた美味しい卵になります。鶏に食べさせているエサは、生産者が自家配合した安全安心なものなので、鶏はすくすくとより健康に育ち、美味しい卵を産んでくれます。
【低温殺菌牛乳を使用】
牛乳は、その殺菌方法が温度と時間により「超高温殺菌」「高温殺菌」「低温殺菌」の3つに大別されます。現在、一般的に多いのは「超高温殺菌」された牛乳。120℃～150℃ 1～3秒殺菌された牛乳で、栄養成分は変わりませんが、たんぱく質が変性してしまうため、風味が変化します。低温殺菌牛乳は、66℃・30分でゆっくりと殺菌。より鮮度の高い生乳が必要とされますが、生乳本来のおいしさが保たれ、ほんのりと自然の甘みが感じられる、すっきりとした味わいです。シェフ志賀も愛飲しています。
週替りでオープン記念限定商品を販売！
世田谷本店 オープン記念限定商品
販売期間：11月1日(日)～11月29日(日)
11/1 – 11/8 ショーソン オ ポム ・ 生ハムエピ
11/9 – 11/15 ココナッツオレンジ ・ サヴァラン
11/16 – 11/22 パン オ サレ
11/23 – 11/29 スフォリアテッラ
販売店：世田谷本店限定
世田谷本店 オープン記念限定商品
【新商品】オーガニック小麦のバゲット
販売期間： 定番
販売店： 世田谷本店・オンラインショップ
価格：600円(税別)
オーガニック小麦のバゲット
【新発売】Signifiant Signifieオリジナルマルシェバッグ
販売店：世田谷本店・オンラインショップ
価格：1,200円(税別)
オープン記念として、11月1日(日)に世田谷本店へご来店で、お買い上げいただいたお客様 先着20名様にプレゼント！
※定数に達し次第終了とさせていただきます。
シニフィアン シニフィエ オリジナルマルシェバッグ
【新商品】Signifiant Signifie オリジナル マルシェ ベルト
販売店：世田谷本店・オンラインショップ
価格：4,500円(税別)
「Signifiant Signifie マルシェバッグ」にセットすると、肩がけや斜めがけにアレンジできるオリジナルベルトも新発売。お買い物中に両手があくので、快適で便利です。環境や人に優しい手間のかかった日本国内での植物タンニンなめしの牛革で、天然素材がもつ豊かな表情が特徴です。経年変化（エイジング）を楽しめて使えば使うほどなじみ、革の風合いに深みがでます。初回特典として、Signifiant Signifie オリジナルタグがセットです。
シニフィアン シニフィエ オリジナルマルシェベルト
【非売品】Signifiant Signifie オリジナル タグ
オープン記念のノベルティとして、世田谷本店にご来店いただき、1回のお会計で1,000円以上お買い上げいただいたお客様 先着50名様に「Signifiant Signifie オリジナル タグ」プレゼント！※ 定数に達し次第終了とさせていただきます。（非売品）
シニフィアン シニフィエ オリジナル タグ
シニフィアン シニフィエ世田谷本店
住所：154-0004 世田谷区太子堂1-1-11
電話番号：03-6805-5346
定休日：不定休
営業時間：
平日 11：00～17：00
土日祝 11：00～18：00
東急田園都市線「池尻大橋駅」or「三軒茶屋駅」より徒歩約12分
東急バス 渋31・渋32系統に乗車 「自衛隊中央病院入口」or「三宿」下車すぐ
