Aki Sato

オーガニックプレスによるレシピサイト「ORGANIC RECIPE」。もともとは、オーガニック業界に携わる皆様の、販売等の実務に役立てていただきたい・・・という想いからスタートした特集のひとつでした。

2020年出版された「東京オーガニック★★★レストラン手帖」。「これからの20年どうなる？」というテーマで私も寄稿をさせていただきました。あれから3年、コロナ前後で変化は？

ORGANIC PRESS が考える“オーガニックを広報する”上での3つのルールとは？広報担当者だけでなく、生産者の方、メーカーやブランドに携わる方皆様、店舗で働くスタッフの方、すべてに共有したい想いです。

オーガニック業界では、自社製品や生産物をPRするという、企業文化が育っていない、そもそも無い！？という現実。ずっと残念に思ってきました。

あったら便利なのにな、なんで無いんだろう？という素朴な疑問が、いつしか「無いなら自分で作っちゃえ！」それが、このサイトの出発点です。

私たちのコーポレートスローガンとそこに込められた想いを、あらためて言葉にしました。編集長コラム、はじめます。