スペイン発オーガニックチョコレート Chocolate Sole (チョコレートソール)社より、「ダークチョコレート 73% ヘーゼルナッツ」が新発売！1枚(150g)あたり、約35粒～40粒ものオーガニックヘーゼルナッツを贅沢に使用。濃厚でビターな香りが口に広がる、カカオ分73％のダークチョコレートです。素材へのこだわりから、未精製の粗糖を使用。環境保護のため、アルミホイルを使わず、ペーパーパッケージを採用しています。有機JAS認証

ドミニカ産オーガニック・フェアトレードカカオ豆

ドミニカ共和国は、世界で有数のオーガニック・フェアトレードカカオ豆の生産国です。肥沃な土壌や地形、雨量などがカカオ栽培に好条件となり、カカオ豆が病気にかかりにくい環境で農薬、化学肥料にほとんど頼ることなく、オーガニック栽培が自然発生的に主流になりました。チョコレートソール社は、濃厚でリッチなカカオ風味と果実感を持ち合わせたトリニタリオ種カカオ豆を使用しています。

Chocolate Sole チョコレートソール社

チョコレートソール社は、1946年にスペインのバルセロナで創業した老舗チョコレートメーカーです。高品質を保つため、カカオ豆の焙煎からチョコレートに仕上げるまでの工程を自社工場で一貫して行い、乳化剤不使用・高カカオ豆使用・原材料はすべてオーガニックなど、こだわりの商品を製造しています。ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用し、品種はトリニタリオ種。豊かな香りと酸味のバランスがとれたチョコレートに仕上がります。