■講座日時：2026年9月19日（土）　午後1:00～3:30＋α

■講座Ⅰ：未来を耕す「大人の食育」
～アルソア「三健の精神」と「Syn-Life」が導く、環境・地域・次世代の循環～

講師：河野モドルーシャン千佳世
一般財団法人女神の森ライフスタイル研究所 評議員/主席研究員
腸活フードプランナー/修士（社会デザイン学）
株式会社プラスセン代表取締役

■講座Ⅱ：改正食育基本法と第5次食育推進基本計画

講師：橘 亮弥
農林水産省　商品・安全局消費者行政・食育課課長補佐

■質疑応答：河野モドルーシャン千佳世 / 橘 亮弥
ファシリテーター：山口タカ
進行：吉田美希

■受講者：一般
■場所：服部栄養専門学校　別館アネックス2・3階
東京都渋谷区千駄ヶ谷5‐25‐4
■定員：60名　受講は事前申し込み（予約）制
■基礎教材：「食育は世界を救う」「新食育入門」改訂版（4月発行予定）
■受講料： 一般　2,000円（資料代含む　QRコード申込みフォームから予約）

▽申込方法：「食育＆オーガニック」セミナー開講のお知らせ「お申込み」をクリック！
https://www.hattori.ac.jp/news/8668

2026年4月より毎月1回、服部栄養専門学校にて「食育＆オーガニック」セミナーを開講。

コロナ禍からのこの5～6年の間に食の世界は大きく変化し、食料危機が差し迫っている環境にまでなっています。そんな中、食育基本法が施行して21年目の今年、「第5次食育推進基本計画」がスタートします。そして、食育の現場では市町村中心にオーガニックビレッジ宣言、オーガニック給食推進の波がうねり、この国の未来につなぐフードビジョンを描こうとしています。

その原動力となる食育の三本柱（選食力・共食力・地球の食と環境）の視点を軸に、“食育とオーガニックの親和性”に注目した講座をスタート。内容は食育の三本柱を解説し、現場取材をもとに生産者、食品メーカーの匠を招き、普段は聞けない生産や加工・製造の話を試飲試食も交えながら展開します。

食育推進、オーガニック給食、オーガニックビレッジ宣言の自治体とのコラボレーションなども実施予定です。

■開講期間：2026年4月～2027年3月　毎月1回　土曜日の午後　90～120分予定
■開講回数：全12回
■開講場所：服部栄養専門学校　別館23教室（予定）

第7回　2026年10月17日（土）　
Ⅰ  みどりの食料システム法とオーガニックビレッジ宣言
Ⅱ  食材選びこそチャンス！生産者との顔の見える関係（仮題）
KNOCK総料理長　梶原政之

第8回　2026年11月7日（土）　　
Ⅰ  食育とオーガニックの親和性に注目 ①
Ⅱ  オーガニックビレッジ＆オーガニック給食自治体会議
東京都、千葉県、群馬県、山梨県、長野県、兵庫県、大分県の市町村（候補）

第9回　2026年12月19日（土）　
Ⅰ 食育とオーガニックの親和性に注目②
Ⅱ  蜂蜜・養蜂の世界  /  銀座のみつばち
みつばち協会＆養蜂家

第10回　2027年1月30日（土）　
Ⅰ 日本の食があぶない！①
Ⅱ うまい野菜の正体　甘いキャベツ　―冬―
調整中

第11回　2027年2月20日 or 27日（土）
Ⅰ  日本の食があぶない！②
Ⅱ  芯も種も食べる無農薬リンゴ  /  青森県　和楽堂養生農苑　留目昌明

第12回　2027年3月  日程調整中
愛情の栄養をもっと　オキシトシンと母子関係
在来種・固定種の野菜たち　 /　 山梨県北杜市
うまい野菜の正体　―春― 　/ 　千葉県・神奈川県・山梨県 他

※10月以降は一部内容は予定です。テーマ、ゲスト、順番等の変更の可能性があります。ご了承ください。

服部栄養専門学校
https://www.hattori.ac.jp/