株式会社太極舎

岩手山を臨む大自然を背景に、2020 年 9 月より暁ブルワリー 八幡平ファクトリーは日本名水百選に選ばれている「金沢清水」を使った天然水醸造のオーガニックビールを造ります。

私たちの事業は食に関わる事業です。食卓は自然の延長線にあります。ゆえに私たちは、人が環境に与える負荷を最小限にすることで自然を尊重し、 人間の心と体の根源を担う食への責任をもつことを約束したいと思います。その思いを、「人に 自然に やさしく」とし、暁ブルワリーのミッションに掲げました。豊かな自然に恵まれたこの地からオーガニックビールの新たな可能性と価値を見出していきたいと思います。