La Plantation ラ・プランテーション

ラ・プランテーション(La Plantation)は、カンボジア南部のカンポット州にある有名な胡椒農園。”世界一美味しい”といわれる「カンポットペッパー」を栽培しています。無農薬・無化学肥料にこだわったオリジナル商品が多数あり、農園独自でフランス有機認定のエコサート(ECOCERT)、アメリカのUSDAを取得している安心のブランドです。特に、モンドセレクション金賞受賞の【塩漬け胡椒】は、胡椒の常識を変える程の美味しさ。お酒のおつまみや、サラダや肉料理など、和洋中の様々なお料理に使っていただけます。ヒハツ(長胡椒)商品も充実しています。

カンポットペッパーとは：EUの地理的表示保護(PGI)を受けている、世界で２つの胡椒のうちの１つ。100年以上続く伝統農法を忠実に守り、無農薬・無化学肥料で栽培されています。カンポットペッパーを名乗ることができるのは、カンポットおよび隣接するケップにある認定農園で厳しい品質基準にそって栽培されたと認められた胡椒のみ。手作業で生産量が限られているうえ、フランスなどヨーロッパが競って買い求めるため大変希少。香りが高く、爽やかで奥深い味と辛さが特徴で、キング・オブ・ペッパーとも呼ばれる。