地産地消 / ちさんちしょう 地産地消(ちさんちしょう)とは、地域で生産された農畜産物や水産物等を、その地域で消費(地元で生産されたものを地元で消費)すること。輸送の際にかかるエネルギーも削減。地域の経済の活性化、食文化などへの理解を深めるねらいもある。広義で、自国で消費する食料を自国で生産する(国産国消)の意味で使われることもある。 関連記事 USDA / オーガニック認証マーク【アメリカ】 グラスフェッド GRASS FED コールドプレス COLD PRESSED 有機農業の日 ゲノム編集技術応用食品 有機飼料【有機JAS】 Aki2020-01-06T02:57:04+09:002013年9月5日|Categories: DICTIONARY|Tags: 経済産業用語|