様々な米粉料理(グルテンフリー料理)を開発し、グルテンフリーパンやクッキングの指導も手がける、大塚せつ子氏によるワークショップ「たった１回のレッスンでグルテンフリーのパン作りをマスターする」を2019年2月5日(火)に開催！オーブンとホームベーカリー、どちらでも焼けるようになります。「なかなか売っていない」「高い」「あんまり美味しくない」・・・etcグルテンフリーパンへの不満は、これで解決！
「この不調、もしかして小麦粉が原因かな？」「うちの子、もしかしたらグルテンに弱い体質かも？」と思い当たる方、「グルテン云々はさておき、美味しいパンが簡単に手作りできるようになれたらいいな」という皆さま、是非ご参加ください。
※グルテンフリーの菓子パン・スウィーツ・パスタ・お蕎麦などのワークショップについても、今後随時企画していきます。
たった１回のレッスンでグルテンフリーのパン作りをマスターする
■開催日時：2019年2月5日(火)
第１部：10：30～13：30（定員８名）
第２部：14：30～17：30（定員８名）
※少人数形式できめ細やかなレッスンが行えるよう、同じ内容のクラスを１日に２回開催致します。お申し込み時に希望時間を選択してください。
※最小催行人数：第１部・第２部合わせて８人
■開催場所：『ON田（おんでん）House』大塚せつ子グルテンフリークッキングスタジオ表参道
東京都渋谷区神宮前5-16-5
■参加費：6,000円（税込・事前振込・原材料費込み）
▽お申込み・詳細
https://food-trust.jp/seminar100/190205/
講師：大塚せつ子
「ON田House 大塚せつ子グルテンフリークッキングスタジオ表参道」代表
日本グルテンフリークッキング協会 代表
一般社団法人日本米粉クッキング協会 代表理事
「田んぼは日本の宝ものである」という考えのもと、田んぼからの恵みである“お米”がもっとたくさん食卓に登場するよう、手軽に出来てしかも美味しい、様々な米粉料理（グルテンフリー料理）を開発。世界自然遺産である白神山地から発見されたパン用の酵母「白神こだま酵母」と出会い、悠久の時を超えてブナ林で生き続けてきた自然界の酵母が、米粉100％でも上質なパンを焼くための秘めた力を持っていることに深い感銘を受ける。自身が主催するクッキングスタジオで料理教室を開催する傍ら、各地のベーカリーやレストラン、自治体等から請われて、グルテンフリークッキングの指導も手がけている。
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/
「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。
▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/
