フランスの伝統あるマスタードブランド bioster（ビオスター）が日本初上陸！「有機ディジョンマスタード」「有機粒マスタード」が2025年6月20日(金)新発売。素材本来の味わいを大切に、「香り」「辛み」「テクスチャー」のバランスにこだわり丁寧に仕上げました。厳選した原材料を使用し、酸味料、酸化防止剤、増粘剤、香料は不使用。風味豊かな香りと旨味のある上品な辛さが素材の味を引き立たせ、料理の可能性を広げます。
香りの豊かさ
風味豊かな香りで料理を引き立てます。特にフレッシュで上質な種を使用することで、フローラルでありながらスパイシーな香りが際立ちます。
辛みのバランス
特有のピリッとした辛みは、料理にスパイシーなアクセントを加えます。辛すぎず、素材の味を引き立てる上品な辛みを追求しています。
テクスチャー
テクスチャーの違いによって料理に異なる食感や風味を楽しむことが出来ます。マスタードの華やかな香りとクリーミーな舌触りが食材を引き立てる「有機ディジョンマスタード」は、マリネやドレッシング、サンドイッチなどに。風味豊かなマスタードの香りとプチプチとした食感、上品な辛味が楽しめる「有機粒マスタード」は、ソースやディップ、煮込み料理のアクセントにもおすすめです。
bioster 有機ディジョンマスタード
■内容量：200g
■小売価格：700円（税別） / 756円（税込）
■原材料名：有機マスタード、有機醸造酢、食塩
▽公式オンラインショップへ
https://www.31095.jp/view/item/000000001445
bioster 有機粒マスタード
■内容量：200g
■小売価格：700円（税別） / 756円（税込）
■原材料名：有機マスタード、有機醸造酢、食塩
▽公式オンラインショップへ
https://www.31095.jp/view/item/000000001418
bioster（ビオスター）について
フランス語で「オーガニック」を意味する「Bio」と、ファミリーネームである「Bisterビスター」を組み合わせ「Bioster」が誕生しました。オーガニック商品に特化した工場をフランスシャンパーニュ地方のトロワに構え、今ではフランスのオーガニック専門店にはなくてはならないマスタードブランドです。
▽ミトク オンラインショップ
http://www.31095.jp/
