特定非営利活動法人兵庫県有機農業研究会HOAS
有機登録認証機関 登録番号第6号 特定非営利活動法人兵庫県有機農業研究会HOAS【認証を行う農林物資】有機農産物、有機加工食品（酒類を含む） 【認証を行う事業者の別】生産行程管理者・小分け業者・輸入業者・外国格付表示業者
スーパーフード SUPER FOOD
SUPER FOOD(スーパーフード)は、栄養成分が突出して高い食べ物のこと。ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富と認知されている、従来の食材を超える程、特別に栄養価が高かったり、ポリフェノールなどの抗酸化物質を特に多く含むなど、健康や美容に有効なパワフルな食品をさす。
ACO / オーガニック認証マーク【オーストラリア】
ACO(Australian Certified Organic)は、オーガニックおよびバイオダイナミック農産物のオーストラリア最大の認証機関。オーストラリア認定オーガニックのロゴ「bud」(つぼみ)は、オーストラリアのオーガニック業界を代表するロゴです。
有限会社リーファース
有機登録認証機関 登録番号第1号 有限会社リーファース【認証を行う農林物資】有機農産物及び有機加工食品 【認証を行う事業者の別】生産行程管理者・小分け業者・輸入業者
格付 / かくづけ
格付(かくづけ)とは、定められている物資や生産方法等が規格に適合しているか否かを調査、記録を検査し、その結果により規格に適合していると「判定」すること。有機JAS制度の場合、農産物や製品が有機JAS規格に適合すると判定(格付)されると、適合を確認した証明として有機JASマークを貼付することができる。
公益財団法人やまがた農業支援センター
有機登録認証機関 登録番号第59号 公益財団法人やまがた農業支援センター【認証を行う農林物資】有機農産物、有機加工食品（酒類を含む）【認証を行う事業者の別】生産行程管理者・小分け業者
特定非営利活動法人徳島県有機農産物認証協会
有機登録認証機関 登録番号第55号 特定非営利活動法人徳島県有機農産物認証協会【認証を行う農林物資】有機農産物、有機加工食品（酒類を含む）【認証を行う事業者の別】生産行程管理者・小分け業者
有機飼料【有機JAS】
「有機飼料」は、有機飼料のJAS規格に従って生産された飼料で、有機でない原材料の比率が5％以下であるもの。有機飼料の生産の原則として、有機基準で生産された特性を製造又は加工の過程においても保持することを維持することが謳われており、抗生物質及び組換えDNA技術を用いたものなど、化学的に合成された飼料添加物や薬剤の使用を避けることを基本とする。
平飼い / CAGE FREE / FREE RANGE
平飼い(ひらがい)は、「ケージ飼育」「バタリー飼育」のように家禽類をケージ(battery cage)に入れて育てるのではなく、鶏舎内で地面に放し、より自然に近い開放的な環境で自由に、ストレスを与えないようにした飼い方。
GOTS / GLOBAL ORGANIC TEXTILE STANDARD【オーガニックテキスタイル世界基準】
GOTS認証は、繊維製品のオーガニック世界基準(Global Organic Textile Standard)。原料がオーガニックであること、環境・社会的に責任ある製造方法であること、トレーサビリティがあること、正しくラベリングされていることなどの基準が定められている。