株式会社大泉工場オリジナルブランドである発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）」より、ボトル入り(250ml)が新登場！

KOMBUCHA_SHIPは、京都の宇治市にある有機栽培にこだわり続けた永田茶園の厳選された茶葉を使用しています。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。2020年6月から飲食店やホテルなどに15リットルの樽で販売しており、現在の取扱店舗数は全国で60か所。このたび全国の消費者へ届けられる新たな提案として、1本250mlのボトル入りが発売開始となり、ライフスタイルにあわせ、もっと身近な存在へと進化しました。

定番フレーバー4種類「ORIGINAL（オリジナル）」「YUZU（ユズ）」「SHISO（シソ）」「KUWA（クワ）」を全国の取扱先とECサイトでの販売を2021年1月15日(金)より開始。ECサイトでは、定番フレーバーの中から1種類を計12本もしくは定番フレーバー4種類3本をセットにした計12本のいずれかを選ぶことが出来ます。

発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」

ORIGINAL(オリジナル) / YUZU(ユズ) / SHISO(シソ) / KUWA(クワ)

ORIGINAL(オリジナル)
ブルワーの経験、感性が凝縮された、KOMBUCHA_SHIPのフラッグシップ商品です。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴です。

YUZU(ユズ)
徳島県産の分厚い皮が特徴の木頭柚子を漬け込みました。シャンパンのようなクリアなゴールド。グラスを口元に運ぶと爽やかな柚子の香りが鼻を抜け、清涼感のある香りと味わいの長い余韻を楽しめます。外皮には精油成分のリモネンが含まれています。

SHISO(シソ)
宮崎県霧島山の麓で栽培された赤紫蘇を乾燥させて漬け込みました。淡い赤色でロゼワインを思わせる外観に、穏やかな口当たりで華やかな紫蘇の香りが口いっぱいに広がります。赤紫蘇にはロズマリンというポリフェノールが含まれています。

KUWA(クワ)
栄養素が豊富な桑の葉の乾燥粉末を漬け込みました。淡い萌葱色の液色と濁りがあり、口に含むと緑茶などを思わせる香りと余韻にワイルドグリーンの香りが鼻に抜けます。実の部分はマルベリーという名前で海外でもビタミンが豊富なスーパーフードとして注目されている桑。葉の部分も栄養素が豊富でDNJ(TM)という桑の葉の特有成分が含まれています。