グルテンフリー・フレンチレッスン
～グルテンフリーを、さらに美味しく、グンと楽しく！～
２月に開催した「グルテンフリー・ベイキング ワークショップ」が大好評だった、『ON田House（おんでんハウス）』の大塚せつ子さん。３月５日に『ON田House ベーカリー＆カフェ』がグランドオープンし、「原宿の路地裏から田んぼの恵みをお届けする」「本当に美味しいグルテンフリーライフをご提案する」をテーマに、益々活動の場を広げていらっしゃいます。
このたび、グランドオープン記念企画として、「ON田 House」と西麻布のフレンチレストラン「ブラッスリー・ブラウン」がコラボレーションし、「グルテンフリー フレンチ」のレッスン＆お食事会を開催する運びとなりました。
指導してくださるのは、身体に優しくて美味しいお料理を魔法のように生み出す、西麻布『ブラッスリーブラウン』の大竹 剛仁シェフ。フランスで7年間フレンチの修行をし（そのうち3年間は一つ星レストラン）、帰国後、ブラッスリーブラウンのシェフとなった方です。貴重なレシピと調理のコツを、シェフのデモンストレーションを見ながら学んだあとは、そのコースを皆様とご一緒にいただくという大変贅沢で嬉しい企画！ぜひご参加ください。
【メニュー】
●人参とサツマイモのスープ
●カニとアボカドのトマトファルシ
●豚肩ロースのソテー粒マスタードソース（じゃがいもと水菜のサラダ添え）
●リンゴの米粉タルトフィン
※シェフのデモンストレーション・クッキングを見て学んだ後、コースをいただきます。
■開催日時 2019年3月17日(日)10:30～14:30
■会場：西麻布「ブラッスリーブラウン ウィズ ヴァージンオイスターハウス」
〒106-0031 港区西麻布2-12-4 小倉ビルB1F
■指導 ： 大竹 剛仁(オオタケタケヒト)氏
■レッスン料＆お食事代：8,000円(税込8,640円） ※全料理レシピ付き
■募集人数：20名(最少催行人数10名）※3月14日〆切
■企画＆主催：ON田House 大塚せつ子グルテンフリークッキングスタジオ
■協力：（社）フードトラストプロジェクト
■お申込 詳細：「ON田House」店頭 または お電話にてTEL：03-6434-1395
■お申込み問合せ先
｢ON田 House ベーカリー＆カフェ」11:00 〜 18:00
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-16-5 ON田House
03-6434-1395
▽詳細情報
https://food-trust.jp/seminar100/0317/
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/
「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。
▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/
