埼玉県児玉郡神川町、旧 神泉村でコツコツと“有機の里”作りに取り組んで来たのが“御用蔵 ヤマキ醸造グループ”。ヤマキ醸造の醤油もろみ蔵の見学、醤油絞り体験、紫水庵での豆腐懐石の昼食が付き、それだけでも満足していただける、大変お得なツアーです。深谷にある日本の”近代経済の父“と言われ、500以上の会社の設立に関わったという渋沢栄一記念館も見学。お時間と”有機の里づくり“に興味のある方、ぜひご参加ください。
上武絹の道で日本伝統食文化を体験する旅
■開催日：2019年12月21日(土)日帰り
■参加費：12,000 円
（含まれるもの：往復天ぷらバス代、創作会席膳、醤油絞り体験代、保険等）
■募集人員：35 名（最少催行人員 15名）
■当日スケジュール
8:00 東京駅（建造時渋沢栄一縁の日本煉瓦製）
10:30～
神川町・ヤマキ醸造（醤油も ろみ 蔵見学、醤油絞り体験、紫水庵にて昼食、直売店糀庵での買い物など）
深谷市・渋沢栄一記念館
滝澤酒造（酒蔵見学・伝統的な麹造りとスパークリング清酒で有名）
19:00 東京駅
▽詳細
https://food-trust.jp/seminar100/191221-2/
■主催：特定非営利活動法人 NPO 産業観光学習館
■共催：一般社団法人フードトラストプロジェクト／一般社団法人 オーガニックフォーラムジャパン／特定非営利活動法人エコツーリズム・ネットワーク・ジャパン
■旅行企画・実施：有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
▽暮らしとビジネスを考える ソーシャルイノベーションセミナー100
https://food-trust.jp/seminar100/
「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」は、2016年11月東京国際フォーラムにて開催される「オーガニックライフスタイルEXPO」事前セミナーとしてスタート。EXPOカテゴリーに合わせ、プロ向け、一般向けスペシャルセミナーを開催します。各ジャンルを深く掘り下げ、オーガニックライフスタイルとは何か、様々な角度から明らかにしていきます。
▽「ソーシャルイノベーションセミナー100」に関するお問合せ
一般社団法人 フードトラストプロジェクト
東京都中央八丁堀2-2-28
Tel:03-3523-0028
https://food-trust.jp/seminar100/contact/
