素材が見える自然のお菓子 Biokashi (ビオカシ)から「オーガニック 生おからクッキー」が新登場！希少な国産の有機生おからを使用しています。オーツ麦、ココア、ココアーモンドの3種をラインナップ！おから以外の素材もすべて有機素材を使用。有機JAS認証取得。
一般に売られているおからクッキーのほとんどは、乾燥された「おからパウダー」を使用していますが、乾燥する工程で熱が加わり大豆本来の風味が損なわれます。Biokashi オーガニック 生おからクッキーは、できたての「生おから」を使用。そのため香ばしい大豆の風味がきわだつ商品になっています。稀少な国産の有機大豆を使用した有機生おから。手間とコストはかかりますが、安全と美味しさを追求しているため、風味が違います。
オーガニック生おからクッキー
■オーツ麦
原材料：有機小麦粉(オーストラリア製造）、有機植物油、有機おから、有機オーツ麦、有機アガベシロップ、有機砂糖、有機豆乳
■ココア
原材料：有機小麦粉（オーストラリア製造)、有機植物油、有機砂糖、有機おから、有機ココアパウダー、有機豆乳
■ココアーモンド
原材料：有機小麦粉（オーストラリア製造)、有機植物油、有機おから、有機アガベシロップ、有機砂糖、有機ココナッツ、有機アーモンド、有機豆乳
各7枚入 / オープン価格
Biokashi（ビオカシ）とは
世界中から選び抜いた有機素材の美味しさを、ぎゅっと詰め込んだオーガニ ックのお菓子シリーズです。フランス語でオーガニックや生命を意味する「Bio(ビオ)」と「kashi(菓子)」を合わせて名付けました。私たちは自然でヘルシーな Biokashi を通して、オーガニックの美味しいお菓子をもっと身近にしていきたい。そう思っています。
素材が見える
私たちは人にも環境にもやさしいお菓子づくりを目指しています。素材は世界中から、有機農場で心を込めて作られたオーガニックのものを厳選。だから Biokashi は、生産者のこだわりや想いまで、みなさんにお伝えしていきます。 また不必要な添加物はできるかぎり使わないのがモットー。「素材本来のおいしさや風味に、すなおに感動してもらいたい」―そんな想いでつくっています。
オーガニック認証工場で加工
Biokashi はこだわりの有機素材だけではできません。実は工場も”オーガニ ック”なのです。まだ数少ない存在の、オーガニック認証を受けた日本国内の工場。私たちはその工場で、素材とまじめに向き合いながら製造をしています。味や品質には高い基準を持っています。どうぞ安心してお召し上がりください。
▽Biokashi ブランドサイト
https://biokashi.jp/
