『自然といのちが響きあう「食」の提案』が、ムソーナチュラルフーズの原点です。
「安全性」「おいしさ」「発酵食品・伝統食品」「真の健康」がキーワード。ムソーならではの独自性・物語性の高い商品開発と安定供給に努めています。マクロビオティックの考え方に基づき「安心・安全」をより厳格に定めました。本物だけが持つ味と風味を多くの人に伝えたいという願いから、独自に7つのルール「食べ物品質基準」を設定しています。
1.有機農産物優先
2.国内産農産物優先
3.食品添加物は、容認添加物以外使用禁止
4.化学調味料(うまみ調味料)使用禁止
5.遺伝子組み換え原料使用禁止
6.放射性物質を確認
7.環境負荷の少ない容器包材の使用

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