一つの企業から始まった“有機の里づくり”を見に行くツアー 2019年12月21日(土)日帰り開催
埼玉県児玉郡神川町、旧 神泉村でコツコツと“有機の里”作りに取り組んで来たのが“御用蔵 ヤマキ醸造グループ”。ヤマキ醸造の醤油もろみ蔵の見学、醤油絞り体験、紫水庵での豆腐懐石の昼食が付き、それだけでも満足。
埼玉県児玉郡神川町、旧 神泉村でコツコツと“有機の里”作りに取り組んで来たのが“御用蔵 ヤマキ醸造グループ”。ヤマキ醸造の醤油もろみ蔵の見学、醤油絞り体験、紫水庵での豆腐懐石の昼食が付き、それだけでも満足。
日本の食文化の一端を担ってきたわさびを日本人自らが手放そうとしている現状に、どのようにして歯止めをかけるのか?日本でたった一人のわさびの研究者、山根京子博士(岐阜大学)に、お話をうかがいます。
消費者シンポジウムの一環として、そして有機農業・有機農産物を知る一日として、「こどもも おとなも オーガニック」が表参道のクレヨンハウスで開催されます。有機JAS認証についての映像上映やセミナー等も実施。
千葉県有機農業推進協議会が、千葉県内の有機生産者の皆様をサポートする取り組みの一環として、2019年9月26日(木)「栽培技術講習会」を実施します。
8月25日(日)夏休みの最後の日曜日、有機農業・有機農産物を知るいちにち「こどもも おとなも オーガニック」が表参道のクレヨンハウスで開催されます。入場は無料!是非遊びにきてください。
ドキュメンタリー映画「いただきます」の上映会を、8月3日(土)13:30より行います。『いただきます~みそをつくるこどもたち』(フルバージョン)と、『いただきます2~ここは、発酵の楽園』(ダイジェスト版)を上映。
第4回オーガニックライフスタイル EXPO」共催企画として、8月2日(金)13:30より「オーガニックライフスタイルSDGsシンポジウム」を開催します。
業界を代表する市民エネルギーちば合同会社 代表社員 東 光弘氏と、みんな電力株式会社 代表取締役大石 英司氏のお二人にご登壇いただき、業界が抱える問題点と今後の方向性などについてを語っていただきます。
「オーガニックレストランJAS認証取得実践セミナー」は、今年から始まったオーガニックレストランJAS認証制度の基礎知識編、素材の仕入れと店づくり実践編との2部構成になっています。
グルテンフリーを、さらに美味しく、グンと楽しく!貴重なレシピと調理のコツを、シェフのデモンストレーションを見ながら学んだあとは、そのコースを皆様とご一緒にいただくという大変贅沢で嬉しい企画!