素材が見える自然のお菓子 Biokashi (ビオカシ)から、ナッツ・ドライフルーツとチョコレートの最もおいしいバランスが楽しめる「Biokashi USUKAKE」シリーズ3品が、2022年2月17日(木)新発売。有機JAS認証取得。
「Biokashi USUKAKE」の特長
USUKAKEに使用しているアーモンド・イチジク・クランベリーは、すべて有機栽培にこだわったものを厳選して使用しています。また、各素材を一番引き立て合うチョコレートの種類にもこだわり、ダークチョコレート・ホワイトチョコレートをセレクト。素材とチョコレートの比率にこだわり、アーモンド(6：4)、イチジク(7：3)、クランベリー(6：4)に辿り着きました。従来品よりもチョコレートを薄掛けにした点から、USUKAKE(うすかけ)と名付けられました。チョコレートを楽しみながら、素材の味を最大限生かしたUSUKAKE。リモートワークのお供にもおすすめです。素材を楽しめる罪悪感のないおやつです。
Biokashiのこだわり
◎素材が見える
私たちは人にも環境にもやさしいお菓子づくりを目指しています。素材は世界中から、有機農場で心を込めて作られたオーガニックのものを厳選。だからBiokashiは、生産者のこだわりや想いまで、みなさんにお伝えしていきます。また不必要な添加物はできるかぎり使わないのがモットー。「素材本来のおいしさや風味に、すなおに感動してもらいたい」―そんな想いでつくっています。
◎オーガニック認証工場で加工
Biokashiはこだわりの有機素材だけではできません。実は工場も“オーガニック”なのです。まだ数少ない存在の、オーガニック認証を受けた日本国内の工場。私たちはその工場で、素材とまじめに向き合いながら製造をしています。味や品質には高い基準を持っています。どうぞ安心してお召し上がりください。
USUKAKEチョコアーモンド
ローストしたての有機アーモンドの味と香りを活かすため、最適な有機ダークチョコレートを厳選。アーモンドとチョコレート、どちらの素材感も味わえるよう、「チョコの厚みの黄金比」で美味しさを閉じ込めました。
■容量：60g
■価格：700円
■原材料名：有機アーモンド（アメリカ産）、有機チョコレート（フランス製造：有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター）/乳化剤（ヒマワリ由来）、（一部に乳成分を含む）
個性豊かな3品の詰め合わせ
「Biokashi アソートBOX」通常価格 2,400円(税込)
▽公式オンラインショップへ
https://biokashi.myshopify.com/
USUKAKEチョコイチジク
イチジクの芳醇な香りを活かすため、穏やかな酸味の国産有機ダークチョコを選択。イチジクのプチプチとした食感を味わえるよう食べやすく可ッとし、「チョコの厚みの黄金比」で美味しさを閉じ込めました。
■容量：60g
■価格：700円(税別)
■原材料名：有機イチジク（トルコ製造）、有機チョコレート（国内製造：有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、バニラビーンズ）（一部に乳成分・大豆を含む）
個性豊かな3品の詰め合わせ
「Biokashi アソートBOX」通常価格 2,400円(税込)
▽公式オンラインショップへ
https://biokashi.myshopify.com/
USUKAKEホワイトクランベリー
クランベリー特有の爽やかな酸味を活かすため、コク深いスイス産ホワイトチョコレートを使用。「チョコの厚みの黄金比」により、酸味と甘みのバランスが絶妙で、ソフトな食感とミルク感が味わえます。
■容量：60g
■価格：700円(税別)
■原材料名：有機ドライクランベリー（カナダ製造：有機クランベリー、有機リンゴ果汁、有機植物油（ヒマワリ由来）））、有機ホワイトチョコレート（有機カカオバター、有機砂糖、有機全粉乳）
個性豊かな3品の詰め合わせ
「Biokashi アソートBOX」通常価格 2,400円(税込)
▽公式オンラインショップへ
https://biokashi.myshopify.com/
「Biokashi(ビオカシ)アソートBOX」が ソーシャルプロダクツ賞を受賞！
素材が見える自然のお菓子「Biokashi(ビオカシ)アソートBOX」は、有機素材にこだわってつくられたBiokashiの各商品がすべて入ったオーガニック・アソートBOXです。お客様よりご要望の多かったギフトシーンにもぴったりで、製造工程での食品ロス削減・安全、安心でおいしいオーガニックのお菓子という点で評価いただき、一般社団法人ソーシャルプロダクツ普及推進協会が主催する「ソーシャルプロダクツ・アワード2022」において、ソーシャルプロダクツ賞を受賞しました。
■ソーシャルプロダクツ・アワード(SPA)とは
SPAは、ソーシャルプロダクツの普及・推進を通して、持続可能な社会を実現することを目的にした、日本で初めての、そして唯一の、ソーシャルプロダクツを表彰する制度です。優れたソーシャルプロダクツの情報を生活者に広く提供するとともに、ソーシャルプロダクツを通して持続可能な社会づくりに取り組んでいる企業、団体を応援します。
※ソーシャルプロダクツとは、「エコ(環境配慮)」や「オーガニック」、「フェアトレード」、「寄付つき」、「地域や伝統に根差したもの」など、人や地球にやさしい商品・サービスの総称で、購入者が持続可能な社会づくりに関する行動や団体とつながることができるものをいいます。
▽Biokashi(ビオカシ)公式サイト
https://biokashi.jp/
▽ご購入はこちらから
https://biokashi.myshopify.com/
