日仏貿易株式会社が輸入販売するオーガニックの先駆者・アルチェネロより、2種類のフレーバーオリーブオイル「有機オリーブオイル＆ガーリック」「有機オリーブオイル＆チリ」が、2025年9月1日新発売。オリーブ＆ニンニク、オリーブ＆チリ（唐辛子）を一緒に低温圧搾することで作られたフレーバーオイル。オリーブ以外の原料もそのまま一緒に搾っているので、香りやエキスがしっかりとオイルに溶け込んでいます。かけるだけで料理の仕上がりがワンランクアップ！

◎コールドプレス（低温圧搾）製法で製造した有機フレーバーオリーブオイル
オリーブ、ガーリック、チリ（唐辛子）の風味をしっかりと味わえるように、コールドプレス（低温圧搾）製法で製造しました。香料の添加や漬け込み製法ではなく、原材料を一緒に粉砕、圧搾しているので素材の風味そのままにしっかりと感じられます。

◎原材料は南イタリア・カラブリア州で有機栽培された農作物のみ
原料は100％南イタリア・カラブリア州で有機栽培されたもののみを使用。また、有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得しています。

◎味の好みや食材に合わせて使える2種類のフレーバー
フレーバーはガーリックとチリの2種類。ガーリックは香りとにんにくの旨味を、チリは唐辛子の辛味をかけるだけでプラスすることができます。料理の最後にかける、ディップすることでアクセントをつけられるので、パスタやピザといった定番のイタリアンはもちろん、煮込み、グリル、マリネなどいつものお料理を一味違った美味しさにもしてくれます。食事の途中でかけて味変にもおすすめです。

にんにくの香りと旨味を感じられるフレーバーオリーブオイル
内容量：100ml
価格：オープン価格

唐辛子の辛味がほどよく感じられるフレーバーオリーブオイル
内容量：100ml
価格：オープン価格

アルチェネロは、イタリアのオーガニック食品メーカーです。成り立ちが非常にユニークな会社で、イタリアで最初にオーガニックを提唱し始めた農家と養蜂家によって設立された組合にルーツを持ちます。

まだ有機農業にスポットが当たっていなかった1970年代から活動し始め、賛同者が徐々に増えていったことで有機農作物を使った有機食品の製造がスタートしました。そこから50年近く続いています。こういった成り立ちが関係して会社の構成も大変ユニークです。まず、有機農業を行う農家がパートナーメンバーとして協同しています。養蜂家も含めるとイタリアを中心に全世界で約1万人のメンバー。さらには、栽培した作物を加工食品にする、7社の製造パートナーの存在も欠かせません。アルチェネロは、このパートナーメンバーを束ねて、協力しながら商品の開発、販売、管理を行う立場であり、農家、加工会社と一緒に”アルチェネロ”というブランドを作っています。そのため、生産者側は出来上がった商品に対して農家も加工業者も、自分の手でこの食品を作ったという意識やプライドがとても高く、さらに生産者同士のリスペクトがとても強いです。

また、消費者側の立場からみると、どこで作られた作物が使われて、どこで作られたのかトレーサビリティがとれることがメリットの一つ。逆に農家の立場では、自分の大切に育てた作物がどのように食品になっているのかということがしっかりと辿ることができ、モチベーションのアップにもなっています。

「畑と食卓の距離が近い」ことへのこだわりは、生産者、消費者両方にとって食を大切にする意識へとつながりると考え、商品やブランドメッセージに反映させています。

1970年代にイタリアで誕生した、オーガニックの先駆者・アルチェネロ。人にも自然にも無害な食品を作ること、未来を担う子供たちにきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと、そして何よりもおいしいこと。この理念に基づき、安全性・品質・味にこだわった製品を作り続ける、ヨーロッパでも有数のオーガニックブランドです。

▽日仏貿易株式会社
https://www.nbkk.co.jp

▽Alce Nero
https://alcenero.jp/