54年ぶりの“パンダに会えない夏”100％プラントベース「パンダかき氷」夏季限定販売

株式会社大泉工場が運営するプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックスグリーンリットカフェ）」「1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）」にて、夏の限定メニュー「パンダかき氷」を提供するフェア『会いたくなる、パンダの夏。- PANDALESS SUMMER 2026 – 』を開催。

2026年の今夏、上野動物園のジャイアントパンダ返還により、日本では54年ぶりに“パンダに会えない夏”を迎えます。本商品は、パンダの愛らしさをかき氷で表現しながらも、動物性素材に頼らず、オーツミルク・麹甘酒・アサイーなどを組み合わせた100％プラントベース（植物性）で仕上げました。「かわいい」「美味しい」「楽しい」という体験を入口に、自然環境や野生動物の保護、そして、日々の食の選択について考えるきっかけを届けたいという想いから企画しました。見た目のかわいらしさや、仕上げる楽しさ、植物性素材ならではの軽やかな美味しさを味わいながら、自然環境について考えるきっかけとなる一歩を踏み出す、夏のサステナブルアクションを提案します。

また、本商品の売上の一部は、地球の自然環境保全に取り組む「公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（WWFジャパン）」へ寄付。本取り組みを通じて、地球環境の保全活動の一助となることを目指します。

ホワイトパンダ（プレーン）

ピンクパンダ（ピタヤ）

パープルパンダ（アサイー）

イエローパンダ（マンゴー）

フェア概要

■フェア名
PANDALESS SUMMER 2026 – 会いたくなる、パンダの夏。-

■販売期間
BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックスグリーンリットカフェ）2026年6月26日（金）～
1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）て2026年6月30日（火）～

【メニュー】

■ホワイトパンダ（プレーン）　1,500円（税込）
すべてのフレーバーのベースとなる、愛らしさあふれるプレーンパンダ。かき氷ベースは、コクのあるオーツミルク、てんさい糖のやさしい甘み、芳醇なバニラエキストラクトを隠し味に加えたミルク氷です。マンゴーやストロベリー、ブルーベリー、そして植物性のダークチョコレートをあしらい、愛くるしいパンダの表情を表現しました。乳製品不使用とは思えない濃厚さが楽しめる王道の味わいです。【販売店舗】BROOKS GREENLIT CAFE／1110 CAFE/BAKERY

■ピンクパンダ（ピタヤ）　1,800円（税込）
鮮烈なピンク色が目を引く、エキゾチックなピンクパンダ。底には、スーパーフードのピタヤ（レッドドラゴンフルーツ）に、バナナ、マンゴー、パイナップル、麹甘酒を加えた自家製ピタヤスムージーを敷き詰めました。ピタヤの鮮烈なピンク色に、マンゴーとパイナップルのトロピカルな甘酸っぱさ、麹甘酒のやさしいコクが重なり合う一杯です。
【販売店舗】BROOKS GREENLIT CAFE

■パープルパンダ（アサイー）　 1,800円（税込）
ベリーの甘酸っぱさと「サンバゾン(TM)」社の有機アサイーを楽しむ、ちょっと大人なパープルパンダ。ポリフェノール豊富なアサイーに加え、2種のベリー（ストロベリー・ブルーベリー）を贅沢に使用し、さらにマンゴーとバナナのコクを重ねて仕上げたアサイースムージーを底に忍ばせました。ふわっと軽いかき氷の口どけに、ベリーの華やかな甘酸っぱさ、バナナのまろやかさ、アサイーの濃厚感が重なり、最後の一口まで飽きずに楽しめます。
【販売店舗】BROOKS GREENLIT CAFE

■イエローパンダ（マンゴー）1,800円（税込）
マンゴー、パイナップル、バナナに麹甘酒を合わせた、特製のトロピカルスムージーを底に敷き詰めた2層仕立てのイエローパンダ。南国フルーツの弾けるような甘みと、甘酒のとろけるような深みとコクをプラス。リッチで食べ応えのある贅沢な味わいながら、夏の暑さに疲れた身体にすっと染み渡る一杯です。
【販売店舗】1110 CAFE/BAKERY