■原材料のすべてがオーガニック! シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい

◎ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオマス、ココアバター、黒糖、粗糖だけでなく、トッピング素材もすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。

◎体温で溶け出すココアバターだけを贅沢に使うことで、植物油脂を使ったチョコでは味わえない極上のくちどけを実現。

◎洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わず※に、スイスの伝統的な練り技術によって、最大72時間もの長い時間をかけて練り上げます。

◎サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。

◎ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。

※ビター ウィズ ストロベリー＆マール・ド・シャンパーニュのみ、チョコ生地とアルコール分（マール酒）を均一に混ぜるため、乳化剤として有機ひまわりレシチンを使用

■フェアトレード＆オーガニックであることの意義

フェアトレードとは立場の弱い人々が自立し、公正な社会をつくるための、互いの敬意に基づいたパートナーシップのこと。カカオ豆や砂糖の産地では、相場の変動や仲買業者の搾取による農家の貧困、児童労働など多くの問題があります。

大切につくられた農作物を適正価格で継続的に買い取ることにより、つくる人の安心を守り、経済的自立を支援しています。

また、温暖化の影響でカカオの栽培可能地域が年々狭まっている中、生態系に配慮したオーガニックな農畜産業は気候変動に対する解決策のひとつです。すべての素材をオーガニックにすることで、食べる人、つくる人、地球の健康を守ります。

地球上の生きとし生けるものが調和し共生できる、フェアでサステナブルな世界を実現するために。ピープルツリーのチョコはみんながハッピーな未来をつくり、笑顔をつなぎます。この想いを「#おいしいチョコが笑顔をつなぐ」のメッセージに込めています。