坂ノ途中が環境負荷の小さな農法で栽培された全国各地のお米を、おまかせでお届けする新サービスのサブスク「田んぼと食卓 むすぶお米」を開始しました。

定期宅配で一軒の生産者さんのお米を継続的にお届けする場合、ある程度まとまった量のお米を出荷してもらう必要があります。昨年の夏から、全国的にお米の在庫不足や価格高騰の報道が続いている中、少量しかお米を生産していない農家さんのお米もお届けできる定期宅配を実現できないかと考え、全国各地のお米を産地も品種もおまかせでお届けする、本サービスを企画しました。お客さまには、味わいや食感が異なる、いろいろなお米との出会いをお楽しみいただけます。

お米は、その土地ならではの気候や水質、土壌、生産者の考えや栽培方法から、味わいや食感に違いが生まれます。その個性が生まれる背景やストーリーも伝えることで、持続可能な農業や暮らしについて、考えるきっかけになればと考えています。

お米の生産者様　株式会社なごみ 釆野 俊和さん

滋賀県高島市は、西側の箱館山と東側の琵琶湖の間にあり、昔から水が豊富で稲作が盛んな地域です。秋は時雨が多く湖に虹がかかり、冬は雪で山が真っ白になったりします。

お米の味わいや食感は、田んぼがある地域の土と水で変わるらしく、僕たちのところは他の都道府県で栽培したお米よりも、ちょっとやわらかめになるようです。お客さんからも、炊きあがったときにふんわりしていると言ってもらえることが多いです。

お米づくりは、田植えや稲刈りだけでなく、田んぼに入る水量の調整、周辺の草刈り、集落を流れる用排水路の手入れなども必要で、地域の日々の暮らしにつながっているものです。そうした側面も伝えることで、農業に目を向けてもらうきっかけをつくれればと思っています。

写真上：滋賀県高島市で米づくりをおこなう、株式会社なごみ 釆野さんの田んぼ

田んぼと食卓 むすぶお米（品種おまかせ）[定期宅配]

■お届け頻度：毎週、隔週、4週ごと

■栽培基準：栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料不使用。または特別栽培相当。

■価格：
（白米）1kg：1,180円(税込)、2kg：2,206円(税込)、5kg：5,284円(税込)
（玄米）1kg：1,146円(税込)、2kg：2,142円(税込)、5kg：5,131円(税込)

自然と向き合い、環境に配慮した米づくりをおこなう、日本各地の生産者さんのお米。それぞれに個性のある味わいをお楽しみください。お米の産地や品種はおまかせでお届けいたします。

※初回のご注文時にご指定いただいたお届け日を開始日とし、2回目以降は開始日と同じ曜日にお選びいただいた頻度で商品をお届けいたします

※お届けするお米は不定期で内容が入れ替わる予定ですが、お届け頻度が高い場合は、同じお米が届く可能性がございます

▽坂ノ途中オンラインショップへ
https://www.on-the-slope.com/shop/products/1814/

坂ノ途中は、環境負荷の小さい農法で栽培された農産物や加工品を販売しています。少量で不安定な生産でも品質が高ければ適正な価格で販売できる仕組みを構築することで、環境負荷の小さい農業の普及に取り組んでいます。

株式会社坂ノ途中
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