天然酵母パンとカフェ Akubi

Akubiのパンはすべて天然酵母のパン。小麦本来の味を大切にしたいため、原材料は南部小麦、ホシノ天然酵母と塩のみ。水もこだわりの回帰水を使っています。前日の夕方から十数時間、じっくりと長い時間をかけて発酵させ、心をこめて焼きあげています。シンプルだからこそわかる、小麦の味と香り・・・一斤の重さ、小麦本来の香り、本物の味を是非お試しください。

お肉を使わない野菜カレー、肉のかわりに雑穀のたかきびを使ったコロッケ、メンチなどのメニューや、卵、乳製品不使用のケーキもご用意。アレルギーの方、ベジタリアンの方にもご好評頂いてます。