ベジタリアン・ヴィーガン

Vegan Ramen UZU KYOTO

ヴィーガン専門ラーメンレストラン「Vegan Ramen UZU KYOTO」。店舗設計、ロゴデザイン、アート作品はチームラボが担当。オーガニックタウン宮崎県綾町の契約農家さん達とも連携しています。

Vegan × Organic × Macrobiotic 見た目はジャンク、味はファンキー、なのにやさしい。食材本来の持つ力を良い感じに引き出しています。見た目はジャンク、味はファンキー、なのにやさしい。

安心、安全、美味しくてパワフルな、ヴィーガン(VEGAN)とオーガニック(ORGANIC)料理を、私たちの感性やスタイルで提供します。sustainableな未来の地球の為に小さなことから取り組んでいます。

アリサンで取り扱う世界各地から届くオーガニック食材と、地元農家の四季折々の新鮮野菜を使った、オーガニック＆ベジタリアン料理をご用意。ウッドデッキからは高麗川の清流が見下ろせて、リラックスした雰囲気の中お食事が楽しめます。

コンセプトは「Unconscious Well-being＝無意識のうちに健康で幸せになれる場所」。ヴィーガン料理の本格ビストロ「Restaurant 8ablish」には、気取らずに楽しめるワインとお腹を充分に満たしてくれる美味しい料理があります。

毎朝お店で焼き上げるマフィンやグルテンフリークッキーなど、焼きたてのヴィーガンスイーツとハンドドリップコーヒーがテイクアウトできます。卵やバター、乳製品などの動物性食品は一切使用せず、100％VEGAN。

Raw Food、Organic、Naturalの３つの考えをもとに、美味しくて、体も心もHappyになるスイーツやドリンクを提供。全て非加熱もしくは47℃以下の加熱（DRY）、ローフードの定義にそって作られ、使う素材は出来る限り有機素材を厳選。

中目黒のヴィーガンカフェ「レインボーバードランデヴー(RAINBOW BIRD RENDEZVOUS)」では、植物性の食材のみで作るベジタリアンメニュー(Vegan)を提供しています。お弁当のデリバリーサービスも行っています。

ミレイネは、代々木上原の駅から徒歩5分の静かな路地にあるヴィーガンスイーツ専門店。おいしくて、安心できて、こころときめくスイーツがあります。

国内産小麦・天然酵母・塩・そして水。シンプルだからこそわかる、小麦の味と香り・・・一斤の重さ、小麦本来の香り、本物の味を是非お試しください。