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重石を積み上げ二夏二冬。伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」

2020-01-13T17:37:26+09:002018年5月14日|Categories: LOCAL, ローカル特集|Tags: , |

創業延元二年(1337年)。今も江戸時代から続く昔ながらの伝統製法を守り続けている、まるや八丁味噌さん。江戸時代からの製法を守り続けているのは、今でも、まるや八丁味噌とカクキューの2社のみしかありません。

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