素材が見える自然のお菓子 Biokashi (ビオカシ)から、新シリーズ「Biokashi Vege-Cracker(ベジクラッカー)」5種が、2022年10月22日(土)新発売！アルファフードスタッフ株式会社、株式会社長良園、Smile Circle株式会社との3社による共同開発によるもの。規格外の有機野菜を使用。有機野菜と有機馬鈴薯でんぷんにハーブやスパイス、果汁などを加えて丁寧に焼き上げました。有機JAS認証取得。

誕生の背景

Biokashiは、世界中から選び抜いた有機素材の美味しさを、ぎゅっと詰め込んだオーガニックのお菓子シリーズです。「Vege-Cracker」は、有機野菜のリアルな生産現場・実情と向き合い、行き場を失った有機素材の規格外品を救いたい！そんな想いから生まれたSDGsを真剣に考えたお菓子です。有機野菜と有機馬鈴薯でんぷんにハーブやスパイス、果汁などを加えて丁寧に焼き上げました。一枚でも満足感がありつつ、食べ方の余地もたくさんあって、何度も楽しんでもらえるクラッカーになっています。

Biokashiのこだわり

◎素材が見える
私たちは人にも環境にもやさしいお菓子づくりを目指しています。素材は世界中から、有機農場で心を込めて作られたオーガニックのものを厳選。だからBiokashiは、生産者のこだわりや想いまで、みなさんにお伝えしていきます。また不必要な添加物はできるかぎり使わないのがモットー。「素材本来のおいしさや風味に、すなおに感動してもらいたい」―そんな想いでつくっています。

◎オーガニック認証工場で加工
Biokashiはこだわりの有機素材だけではできません。実は工場も“オーガニック”なのです。まだ数少ない存在の、オーガニック認証を受けた日本国内の工場。私たちはその工場で、素材とまじめに向き合いながら製造をしています。味や品質には高い基準を持っています。どうぞ安心してお召し上がりください。