【サステナブル対談】食でつなぐ街のコミュニティー「緑と共生するオーガニック蒸留酒“Greenbar”」
オーガニック蒸留酒 の Greenbar は“緑と共生する やさしいお酒” がコンセプト。輸入元、ロジストファーム株式会社の代表 飯島 直紀さんと、株式会社オーガニッククルーの森敏さん。千葉県柏市 柏の葉キャンパスという街で、サステナブルなビジネスを展開しているお二人にお話を伺いました。
ROSE LABO ローズラボ
ROSE LABOは、埼玉県深谷市で農薬不使用の食用バラを栽培しています。『"食べられるバラ"で美しく、健康に、幸せに』をコンセプトに、加工食品と化粧品を展開。"食べられるバラ"を通して、世界中の人々に美しいライフスタイルを提案しています。
Nisshoku’s
Nisshoku’s 日本食品製造合資会社（日食）は1918年創業。日本で初めてコーンフレークやオートミールの製造をしました。オーガニック食品の普及にも取り組んでおり、シリアル工場は日本で唯一の有機JAS認定工場。
Greenbar グリーンバー
「緑と共生する やさしいお酒。」がコンセプトの、ロサンゼルス発オーガニック蒸留酒。ウィスキー、ジン、ウォッカ、ラム、リキュールなどのカラフルなボトルや、RTD（Ready to Drink）缶のカクテルとノンアルコールカクテルがラインナップ。
CRAFT ORGANIC クラフトオーガニック
CRAFT ORGANIC（クラフトオーガニック）は、“心地いい。が美しい”をコンセプトに、肌や暮らす環境、心地よさを考え抜き、日本のクラフトマンシップを届けたいという思いから誕生しました。
SpinBaby スピンベビー
産まれてからずっと思いを紡いでいく。日々日常に寄り添う。Spin Babyは、本物を追求するオーガニックブランドです。国際認証を受けたオーガニックコットンのみを使用しているため、生まれたその日から直接肌に触れていただけます。
ヤマモ YAMAMO
「YAMAMO sustainable brand」は、世界農業遺産である茶草花農法やオーガニック農法で大切に育てた茶葉を中心に使用。それぞれのお茶素材の良さを引き立てる製法を採用しています。
ちばびお CHIBABIO
千葉県を有機の里に！ローカル＆オーガニックの地域フードブランド「ちばびお」は、千葉県ならではの持続可能な取り組みで生産される旬の野菜や穀物、そしてそれらを使った加工食品を展開しています。
everyone エブリワン
若い世代にこそオーガニック製品に触れて欲しいという思いから誕生したEOの姉妹ブランド。子どもから大人まで誰もが安心して使え、コストパフォーマンスも高いアイテムは世界中でオーガニック革命を誘起しています。
FIORE D’ORIENTE フィオーレドオリエンテ
古代ヴェーダの知識と伝統が詰め込まれた蜂蜜香を、400年の時を経て蘇らせたイタリアのインセンスブランド。世界で初めてオーガニック認証を取得した、オールハンドメイドのインセンスが心と体に癒しをもたらします。