【サステナブル対談】食でつなぐ街のコミュニティー「緑と共生するオーガニック蒸留酒“Greenbar”」

2024-01-11T11:46:09+09:002023年2月28日|Categories: FEATURE|Tags: , |

オーガニック蒸留酒 の Greenbar は“緑と共生する やさしいお酒” がコンセプト。輸入元、ロジストファーム株式会社の代表 飯島 直紀さんと、株式会社オーガニッククルーの森敏さん。千葉県柏市 柏の葉キャンパスという街で、サステナブルなビジネスを展開しているお二人にお話を伺いました。

すべての人に寄り添うナチュラルレストラン&カフェape(アーペ )~有機との出会いと歴史~

2024-01-11T11:44:44+09:002022年6月20日|Categories: FEATURE, TOPICS|Tags: , |

カジュアルスタイルの環境にも優しいサステナブルなカフェ、Biocafe ape。はじまりは、オーガニックではなく普通のトラットリア。島田シェフに、当時の有機との出会いとその想いをお伺いしました。

すべての人に寄り添うナチュラルレストラン&カフェape(アーペ )~フードダイバーシティ~

2024-01-11T11:44:12+09:002022年6月20日|Categories: FEATURE, TOPICS|Tags: , |

ape cucina naturale(アーペ クッチーナ ナチュラーレ)は、お客様一人ひとりのポリシーや志向、宗教、疾病、アレルギーなど、様々な食事制限に寄り添います。フードダイバーシティに対応するようになったきっかけ、それは予想外の出来事からでした。

有機農家からのメッセージ / 有機農業等に対する消費者・実需者等理解増進活動支援事業

2020-03-21T22:38:44+09:002020年3月21日|Categories: LOCAL, 国内レポート|Tags: , |

平成31年度 農林水産省 有機農産物安定供給体制構築事業(有機農業等に対する消費者・実需者等理解増進活動支援事業)の一環として、2019年7〜8月生産地を訪問取材させていただいた3地域をご紹介。

宿泊とアクティビティ、商品や売り場からも。館内まるごと“GOOD NATURE”を体感

2023-10-03T19:05:06+09:002019年12月22日|Categories: FEATURE, TOPICS, ライフスタイル特集|Tags: , , , , |

2019年12月「GOOD NATURE STATION」が誕生しました。木を基調とし、ナチュラルトーンでまとめられたホテルやショップは他にもありますが、見た目の印象だけでなく本質の部分でしっかりと、“GOOD NATURE”を体感できる工夫が細部にされています。

もったいない!B品有機人参を定期お届け「にんじんジュース同好会」ビオ・マルシェの宅配

2020-07-16T22:01:55+09:002019年11月7日|Categories: FEATURE, TOPICS|Tags: , , |

ビオ・マルシェさんのサービスのひとつに、「にんじんジュース同好会」というものがあるのをご存じでしょうか?B品の有機人参を、ジュース用として定期的にお届け。割れや折れがあったりちょっと不揃いだったとしても、皮ごとそのまま搾って作るジュースなら、見た目は関係ありません。

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