コティ ロゼ

イチゴやラズベリーなどの果実にスミレが入ったブーケのフローラルな香り。上品に広がる味わいには、優しい酸味やほのかなタンニン、可愛らしい果実味を感じます。グラスに注いだ瞬間に、綺麗な色合いと透明感に思わずうっとりと心が奪われます。

■容量：750ml
■希望小売価格：2,400円(税込2,640円)
■タイプ：ロゼワイン(辛口)
■ぶどう品種：ネロダヴォラ
■生産者：ククルーロ家
■産地：イタリア・シチリア
■合う料理： インゲンのゴマ味噌和え、 桜エビや白エビのかき揚げ、 カニクリームコロッケ、 シーザーサラダ、 鮭のムニエル(レモン添え)、 ポトフ、 焼売などの点心、 豚の生姜焼き、 舞茸ご飯、 苺のタルト、 杏仁豆腐

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https://www.mavie.co.jp/c/wine/type/44/224/67006

ワインの生産者であるククルーロ家は、地場ぶどう品種の魅力を再発掘し、フレンドリーな口当たりのリーズナブルな商品から長期樽熟成させた高級商品まで様々なラインナップに取り組んでいます。シチリア中央部の標高450mの高原にぶどう畑があるため、日中の強い陽光と夜間の冷え込みで寒暖差が大きいことから、典型的な南イタリアのフルボティタイプではなく、気品のあるエレガントなタイプのワインに仕上がります。またオーガニック栽培により、地場ぶどう品種「ネロダヴォラ」の個性を最大限に引き出しています。

■ククルーロ家
イタリアのシチリア中心部、標高480mの丘の上で、4世代に渡り農業を営んでいます。食品会社を起業・経営していた父が、90年代にいち早くオーガニック栽培を開始。現在はその畑と哲学を姉弟が受け継ぎ、ぶどうをはじめとする果樹や麦を育て、アグリツーリズムを通してオーガニック農業の大切さも発信しています。

ピスティーロ 白　

淡いレモンゴールドの色合いから想像以上の世界が広がります。爽やかな香りとしっかりとした果実味、リッチなアロマがとても良いハーモニーで調和し、飲み終わった後の満足感を高めてくれます。

■容量：750ml
■希望小売価格：2,700円(税込：2,970円)
■タイプ：白ワイン(辛口)
■ぶどう品種：ペコリーノ
■生産者：カプリオッティ家
■産地：イタリア・マルケ
■合う料理：鶏肉・豚肉料理、豚の生姜焼きやカオマンガイなど

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ワインの生産者であるカプリオッティ家は、化学肥料や除草剤を一度も使ったことが無い畑を代々守り、マルケ州土着品種の個性を生かした伝統的な方法でワイン造りを行っています。

■カプリオッティ家
生産者のカプリオッティ家はマルケ州、イタリアで最も美しい村の一つであるオッフィーダにあります。この村で何世代にも渡りオーガニックでぶどうを栽培し自家用にワインを造っていましたが、2005年、自分達のワイナリーを設立し本格的にワイン造りを始めました。夏は暑くなりますが、西側にあるアペニン山脈からアドリア海に吹き降ろす風により風通しが非常によく、ぶどうの栽培に優れた気候です。化学肥料や除草剤を一度も使ったことが無い畑を守っています。マルケ州の土着品種にこだわり、この土地を表現しながらも、香りと味わいの調和がとれたワインを目指しています。

マヴィ株式会社
https://mavie.jp/