大泉工場NISHIAZABUが、プラントベース「ORGANIC BOWL (オーガニック・ボウル)」の提供を開始

大泉工場NISHIAZABUは、2019年8月1日(木)より、PLANT‐BASED(植物性)の「ORGANIC BOWL (オーガニック・ボウル)」6種類の提供を開始しました。

PLANT‐BASED(プラントベース)とは、動物性(肉、魚、卵など)のものを一切使用しない、植物性のみで作られた食品・製品などのことを意味しています。大泉工場NISHIAZABUでは、体内からキレイに健康的な生活を送るために腸内環境を整えるKOMBUCHA(コンブチャ)はじめ、新たに加わる各ボウルメニューはPLANT‐BASEDでありながら全てオーガニックの食材を使用します。

■ORGANIC BOWL特長と商品ラインナップ
日本人に馴染みのある食材であり「畑の肉」と言われる大豆。タンパク質をはじめ炭水化物、脂質、ミネラル、ビタミンなどを含んでいます。6種類ともに栄養も豊富である有機の国産大豆を使用しているのが特長。また、新たな試みとして、国産大豆をテンペ菌で発酵させた食品「テンペスト」を使った「Loco Moco(ロコモコ)」をメニューに加えます。

Loco Moco

■Loco Moco（ロコモコ） 1,188円（税込）
国産大豆をテンペ菌で発酵させた食品「テンペスト」を使ったロコモコ。大豆の栄養をはじめ、有機野菜のトマト、人参などを使用。食材の甘みを感じられ、テンペストの食感もぜひ味わってください。

Taco rice

■Taco rice（タコライス）1,188円（税込）
沖縄料理の「タコライス」を、野菜をたっぷり使用したミートソースをベースに、当店オリジナル豆乳ソースとチーズの様なプラントベースシュレッドの絶妙な味わいが後を引く料理に仕上げました。

Gapao rice

■Gapao rice（ガパオライス）1,188円（税込）
タイ料理の「ガパオ」を、ソイミートを使いエスニックな味に仕上げました。食欲のない時でも、野菜たっぷりでバランスの良い食事がとれます。

Nebaneba

■Nebaneba（ネバネバ）　1,188円（税込）
納豆、オクラ、自家製プラントベースキムチなど、身体の中から健康になれる少しピリ辛な逸品。隠し味に林檎、有機メープルシロップを入れるなど、こだわっています。ネバネバと食感をお楽しみください。

Bibimbap

■Bibimbap（ベジビビンバ）　1,188円（税込）
大豆ミート、ビーツ、ほうれん草、ナムルなどヘルシーな仕上がり野菜の食感も楽しめます。

Salada Bowl

■Salada Bowl（サラダボウル）1,188円（税込）
ケール、テンペスト、キヌアなどの彩り豊かな野菜にクリーミーな味わいのビーツドレッシングを使用。
※セットメニューも可能
「Miso soup & Braised pickle（味噌汁とぬか漬け）」は上記のボウルメニューに432円（税込）を追加。
※１）～６）季節によって野菜が変更することもあります。