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漬物の可能性を広げるプロバイオティクスの新発想。乳酸発酵漬物液の活用とショットドリンク

2019-12-30T00:59:23+09:002019年3月16日|Categories: 海外トレンド, 海外展示会|Tags: |

Natural Products Expo West 2019では、キムチ、ザワークラウトなどの漬け液をベースにしたショットドリンクが定着し広がりつつある。海外では植物性の乳酸菌の健康効果に着目し、漬物がプロバイオティクスのひとつとして注目されている。

Natural Products Expo West 2019 米国オーガニック&ナチュラルのトレンド

2019-12-30T01:13:16+09:002019年3月15日|Categories: WORLD, 海外展示会|Tags: , |

2019年3月6日〜9日、アメリカ最大規模を誇るナチュラル・オーガニック・健康・エコ関連製品のトレードショー「第39回 Natural Products Expo West 2019」開催!2019年のオーガニックトレンド、注目の製品や気になる素材をレポートします。

今年のトレンドをチェック!BIOFACH 2019現地レポート

2020-07-06T21:40:00+09:002019年3月6日|Categories: COLUMN, 海外展示会|Tags: , , |

世界最大級のオーガニックフードの国際見本市「BIOFACH 2019」が2月13日(水)~2月16日(土)の4日間にわたってドイツ・ニュルンベルクにて開催。今回のコラムではBIOFACHで見つけた新たなトレンドや革新的な新製品の数々をご紹介します。

スマホでトレーサビリティをチェック!中国の有機野菜とIT / BIOFACH CHINA 2018

2019-12-30T15:00:55+09:002018年6月24日|Categories: WORLD, 海外オーガニック×テクノロジー, 海外展示会|Tags: , |

スマホ社会が進む中国。安心安全な食材を流通させるための、トレーサビリティ(生産履歴情報管理)の仕組みだが、これらをスマートフォンで確認することが可能となっているのだ。

中国・上海で開催!オーガニック&ナチュラル展示会「上海国際有機食品博覧会 / BIOFACH CHINA 2018」

2019-12-30T14:58:16+09:002018年6月22日|Categories: WORLD, 海外展示会|Tags: , |

2018年5月24日から26日の3日間、上海万博展示会&コンベンションセンターで開催されたオーガニックの見本市「BIOFACH CHINA 2018」。アジアの中でも影響力のあるオーガニック展示会の一つとして成長しつつある。

問われる日本のオーガニック-BIOFACH 2018 から見る日本食品の今後

2020-07-06T21:47:29+09:002018年3月10日|Categories: COLUMN, 海外展示会|Tags: , , |

過去最大規模となった今回のBIOFACH。ここで気になるのは日本企業の動向。今年はJETROが3年ぶりにジャパンパビリオンを出展。同パビリオンに出品した14社を含め、ビオファ全体で日本企業は17社が出展しました。

国内のバイヤーを対象とするオーガニック見本市 「BioSüd 2017」ドイツ・アウグスブルグ

2019-12-30T20:17:43+09:002017年10月7日|Categories: WORLD, 海外展示会|Tags: , |

2017年10月1日、ドイツの国内バイヤー向けのオーガニック見本市「BioSüd (ビオズュード)」が、アウグスブルグにて開催された。専門性や展示会としての質も高いと、現地出展者、業界関係者の間でも大変評価の高い見本市だ。

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