朝食の定番カリカリベーコンもプラントベース!PLANT-BASED BACON

2023-03-20T08:27:16+09:002023年3月18日|Categories: WORLD, 海外トレンド, 海外展示会|Tags: , |

注目のスタートアップ企業Hooray Foodsによって商品化されていたプラントベースのベーコン。調理は普通のベーコンと同じ。ベーコン自体の脂があるので、油をひく必要もなし!焼いているうちにどんどんリアルになっていく!?

驚き!卵不使用の茹で卵!?PLANT-BASED HARD BOILED EGGS

2023-03-19T21:33:52+09:002023年3月17日|Categories: WORLD, 海外トレンド, 海外展示会|Tags: , |

衝撃的だったのが、「WUNDER EGGS」という名のプラントベースエッグ(PLANT-BASED HARD BOILED EGGS)。茹で卵状で、見た目もさることながら、味も食感もまるで茹で卵。調理不要でそのまま食べられる!という驚きのプラントベースフードだ。

Natural Products Expo West 2023 米国オーガニック&ナチュラルのトレンド

2023-03-19T15:37:45+09:002023年3月15日|Categories: WORLD, 海外展示会|Tags: , |

2023年3月7日〜11日、アメリカ最大規模を誇るナチュラル・オーガニック・健康・エコ関連製品のトレードショー「 Natural Products Expo West 2023」が開催。およそ3,000社が出展、65,000人以上の業界関係者を動員し、大盛況のうちに幕を閉じた。

コロナでロックダウンのLAは、オーガニックマーケットがアツい!

2020-06-02T22:38:26+09:002020年5月31日|Categories: COLUMN|Tags: , , |

コロナパンデミックでロックダウン中のLA。生活必需品以外のお店は全てクローズされている中、ファーマーズマーケットは生活必需品を提供する場所として認められソーシャルディスタンスを保った状態でオープンしていました。

100%プラントベース!果物と野菜から作られたカラフルベジラップ

2022-11-23T14:07:03+09:002019年3月26日|Categories: WORLD, 海外トレンド, 海外展示会|Tags: |

ラップ生地は、穀類ベースから野菜や果物を使ったものへと進化し、さらにバリエーションを増やしている。今までも大豆を使ったものが流通していたが、(PALEOブームで大豆以外の野菜、果物を使った商品が増えている。

Amazon Go(アマゾンゴー)とオーガニック

2019-12-29T22:25:24+09:002019年3月24日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場, 海外オーガニック×テクノロジー|Tags: |

2017年にWhole Foods Marketの買収ニュースが駆け巡り、オーガニック業界でも何かと話題の米Amazon。2018年には無人決済店舗、Amazon Go(アマゾンゴー)の展開を開始。シアトルに1号店ができてから、既に数店舗オープンしているという。

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