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コロナでロックダウンのLAは、オーガニックマーケットがアツい!

2020-06-02T22:38:26+09:002020年5月31日|Categories: COLUMN|Tags: , , |

コロナパンデミックでロックダウン中のLA。生活必需品以外のお店は全てクローズされている中、ファーマーズマーケットは生活必需品を提供する場所として認められソーシャルディスタンスを保った状態でオープンしていました。

Amazon Go(アマゾンゴー)とオーガニック

2019-12-29T22:25:24+09:002019年3月24日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場, 海外オーガニック×テクノロジー|Tags: |

2017年にWhole Foods Marketの買収ニュースが駆け巡り、オーガニック業界でも何かと話題の米Amazon。2018年には無人決済店舗、Amazon Go(アマゾンゴー)の展開を開始。シアトルに1号店ができてから、既に数店舗オープンしているという。

ストローだけじゃない。カトラリーもラップもエコ。プラなし生活の提案

2019-12-29T22:37:22+09:002019年3月22日|Categories: WORLD, 海外展示会|Tags: |

世界はいま、プラスチックフリーへ転換のとき。ストローをはじめカトラリー類、テイクアウト用容器からミツロウラップまで。使い捨てプラスチックを減らす、あるいは使わずに生活するための、魅力的な脱プラ商品開発が進む。

フェイクがリアルに近づいた。プラントベースの代替乳製品。ヴィーガンバター&チーズ

2019-12-29T23:11:04+09:002019年3月21日|Categories: WORLD, 海外トレンド, 海外展示会|Tags: , |

「PLANT-BASED(プラントベース・植物由来)」食品の中でも、ヴィーガンバターやヴィーガンチーズなど、代替乳製品が今までとはちょっと異なるコンセプトで登場していたのは興味深い。リアルに近づいた理由。その秘密は・・・

インスタントラーメン新時代。スープにもこだわるオーガニックのカップ麺

2019-12-30T00:29:30+09:002019年3月19日|Categories: WORLD, 海外トレンド, 海外展示会|Tags: |

ナチュラル&オーガニックラーメンは袋入りから、カップ入りの時代へ。環境に配慮した容器でありながらも、より簡単で便利に。そして、麺やスープの美味しさとヘルスベネフィットを追求しながら、進化を続けている。

漬物の可能性を広げるプロバイオティクスの新発想。乳酸発酵漬物液の活用とショットドリンク

2019-12-30T00:59:23+09:002019年3月16日|Categories: 海外トレンド, 海外展示会|Tags: |

Natural Products Expo West 2019では、キムチ、ザワークラウトなどの漬け液をベースにしたショットドリンクが定着し広がりつつある。海外では植物性の乳酸菌の健康効果に着目し、漬物がプロバイオティクスのひとつとして注目されている。

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