世界一標高の高い3,640 m都市、ボリビアのラパス番外編です。
有名なウユニ塩湖も3,700mと、富士山と同じくらいに塩の湖があるなんて色々魅了されます。
ketal
ketalスーパーは小型店expressが駅の近くにもあり、エイトは行っても世界一標高の高い都市ラパスなのでケーブルカー乗り場です。
中に入ったのは中規模な大きさの店舗。
青果にオーガニックのマークがあるわけではないのですが、妊婦さんのSubsidio SEDEM補助金マークがあり生前や母乳育児などのサポートに売り上げが行くということだそうです。
小分けのものにはトレイとラップを使っていますが、キウイの様子やキャベツの大きさを見ても、値段は重さによってで形が揃ってないのは当たり前。
EMAPA
一般的なスーパーですが、オーガニック認証付きの商品が揃ってました。
貴重品以外、鞄はまずロッカーに預けます。
穀物ドリンクオルチャータ(Horchata)や、アピモラド(Api Morado)という紫とうもろこしのジュース、ソパデマニ(Sopa de Mani)というピーナッツスープを作る粉など、国民食のインスタントパウダーコーナー。
キヌア粉などにはオーガニック認証も付いていて、欧州ユーロリーフやUSDAオーガニック、コーシャ認証の他に、CERES CERTIFIEDがパッケージ裏についています。
グルテンフリーのキヌアパスタには、ボリビア独自のIMO certの他に、BOLIBIA producto ecologicoという認証付きでした。
「カスカラ」ティーなどで日本でもコーヒー豆の殻のお茶が流行っていますが、ボリビアでは「サルタナ(sultana)」と呼ばれて豆売り場にも置いてあります。
アマランサスやチアシードのスナックがサラッと並べられていて、グルテンフリー穀物のバリエーションも豊富。
街中にはブラジルナッツはじめヘルシースナック（ビールのお供にも！笑）が数百円でたっぷり買えて、羨ましい限りなボリビアでした。
