オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社より、2種類のイタリア産オーガニックベルモットが新発売。

ベルモットとは主に白ワインをベースに、ニガヨモギを始めとしたハーブやスパイスなどの香味を用いてつくられるフレーバードワインです。ベルモットは、イタリアやフランスの現地ではよく冷やして食前酒や食後酒として親しまれています。ストレートで飲む以外には、ソーダやトニックで割って飲むのもおすすめです。

「ベルモットディトリノ赤」「ベルモットディトリノ白」、いずれもオーガニック白ワインをベースに、代々伝わる秘伝の配合を忠実に守ってつくられています。フルーティーな香りと甘さ、そしてハーブやスパイスを使った個性的な香りや苦みがクセになる極上の逸品です。食前酒・食後酒にはもちろん、カクテルの材料としてもお楽しみいただけます。

本商品はイタリアで主流の甘口タイプ「スイート・ベルモット」で、赤と白の2種類を楽しむことができます。赤も白も「白ワイン」からつくられていますが、赤だけは焦がした砂糖を使用します。そのため、綺麗な琥珀色の色合いをしており、さらに味わいにもビターテイストが加わります。

ベルモットディトリノ赤

無限に広がる濃厚なハーブと果実香。柑橘系アロマに、ヨモギやフェンネルなどのグリーンハーブ。そしてシナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーなどアクセントが効いたスパイス香。それぞれの香りが調和して得も言われぬハーモニーを生み出しています。味わいは甘味と果実味の厚みがあり、後を追うように苦味と香ばしさが押し寄せてきます。赤にはさらにビターテイストも。

■容量：750ml
■希望小売価格：4,500円(税込:4,950円)
■タイプ：甘味果実酒
■ぶどう品種：リースリングイタリコ
■生産者：ロヴェロ家
■産地：イタリア・ピエモンテ
■おすすめの飲み方：食前酒、食後酒、カクテルの材料に

▽マヴィ公式オンラインショップへ
https://www.mavie.co.jp/c/wine/type/40/225/31016

ベルモットディトリノ白

グラスに注いだ瞬間に放たれる数々のアロマたち。オレンジピールやレモンのコンポートなどの凝縮感のある柑橘系アロマに、多彩なスパイス香。ボディの厚みを与える甘味と果実味がベースにあり、ほのかに酸味の存在感もバランスよく調和しています。ベルモット白には爽やかさと甘さが感じられ、すがすがしい風が口の中を通り過ぎていくような余韻もお楽しみいただけます。

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https://www.mavie.co.jp/c/wine/type/40/225/31017

ベルモット生産者「ロヴェロ家」

ロヴェロ家の当主エンリコさんと奥様

イタリア北部ピエモンテ州の銘醸地アスティで17世紀から続くワイン農家。1880年からワイン用ぶどう栽培とワイン醸造を行っています。自家蒸留器もあり、ワイン醸造時に出る絞りかすを使用したグラッパや、ワインを使ったブランデーもつくっています。

1985年にオーガニックに転換。収穫は全て手摘みで、施設内の電力はソーラーパネルでまかなっています。多種多様なぶどうの栽培を行い、数々のオーガニックワインをつくっていますが、そのワインごとに畑や製法を細かく変えて個性を表現しています。ワイナリー内には宿泊施設とレストランも併設されており、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを使っている徹底ぶりです。

マヴィ株式会社
https://mavie.jp/