東京オーガニックレストラン＆カフェガイド「東京オーガニック★★★レストラン手帖」が、2020年4月11日全国書店、大手通販サイトにて一斉販売！東京都内を中心に厳選した126店舗を厳選紹介します。オーガニックベースのヴィーガン、ベジタリアン、マクロビ、グルテンフリーのメニューが楽しめる、ストレスフリーのレストランに行きたい方におすすめ。店舗情報に加え、ケータリングや、オーガニックレストランのシェフ御用達食材の紹介や、ためになるコンテンツも盛りだくさんの一冊です。
もう迷わない！東京オーガニックレストラン＆カフェガイド126店
オーガニックレストラン厳選126店舗ガイド
東京首都圏 東京23区・都下
神奈川県 / 千葉県 / 埼玉県 / 茨城県
CONTENTS
・ようこそオーガニックレストランへ
・おいしいオーガニックレストランの魅力
・オーガニックフードとのかしこいつき合い方と楽しみ方ABC
・知っておきたいオーガニックの基本
・海外のオーガニック認証事情
・世界に広がるヴィーガン、ベジタリアン
・オーガニック食べ物を陰陽で考える
・食べ物の旬と陰陽バランス
・FARM TO TABLE レポート
・「ケータリング・レストラン」という新カルチャー誕生
・ORGANIC POP UP in NEW YORK
・オーガニックトレンドの眼 ①KOMBUCHAがやってくる！
・オーガニックトレンドの眼 ②オーガニックショップと消費者意識の変化
etc
ストレスフリーのレストランに行きたい！
「東京オーガニック★★★レストラン手帖」
A5判 128p
定価：1,400円＋税
責任編集：山口タカ(や組) ＋チームビオ・サンタ
発行・発売：辰巳出版
発売日：2020年4月11日発売（5月20日発行）
販売：全国書店・大手通販サイト
